NOTE  SUR  L,\  CULTURE  EN  SERRE  DE  LA  CANNE  A SUCRE. 
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tranché  sa  nourriture.  Le  désir  de  conserver  ces  arbres  et  la  crainte  qu'on 
avait  que  le  hilipier  ne  fut  endommagé  par  le  froid si  on  les  retranchait , 
ont  été  cause  de  sa  porte.  » 
Voilà  ce  qu’on  écrivait  en  178o  : fait-on  bien  de  l’ignorer  en  1849? 
NOTE  SUR  LA  CULTURE  EN  SERRE  DE  LA  CANNE  A SUCRE, 
Pau  M.  Ch.  Moureiv. 
Les  serres  ont  souvent  pour  motif  d’existence  , entre  autres  celles 
d’un  jardin  botanique,  l’instruction  qu’elles  sont  destinées  à répandre. 
Il  ne  peut  être  permis  à tout  le  monde  comme  à M.  Jules  Janin  , de 
prendre  des  saules  pour  des  oliviers  ou  de  donner  aux  sycomores,  comme 
M.  Alexandre  Dumas,  des  fleurs  de  tulipes  bleues.  Parmi  les  végétaux 
que  toute  serre  chaude  doit  contenir,  figure  certainement  la  canne  à 
sucre,  Saccharum  officinarum , végétal  au  reste  magnifique  dans  son 
port  de  gigantesque  graminée.  Ses  tiges  nombreuses  et  grosses  comme 
des  bambous,  le  duvet  soyeux  des  articulations  et  surtout  les  longues 
feuilles  rubannées  ornées  d’une  strie  large  et  médiane  d’un  blanc  d’ar- 
gent, tous  ces  caractères  joints  à un  développement  considérable  font 
de  la  canne  à sucre  un  ornement  obligé  des  serres  en  même  temps  qu’une 
plante  indispensable  à l’instruction. 
Presque  tous  les  ouvrages  de  culture  affirment  que  la  canne  à sucre 
vient  mal  en  pot  et  qu’il  faut  la  mettre  en  pleine  terre.  Sans  doute  ce 
dernier  mode  de  culture  est  le  plus  avantageux  pour  une  belle  venue, 
mais  cependant  l’expérience  nous  apprend  que  lorsque  le  pot  mesure 
dix-huit  pouces  de  diamètre  intérieur,  la  canne  à sucre  se  développe 
fort  bien  et  acquiert  des  dimensions  considérables.  Elle  devient  alors 
une  plante  que  chacun  admire.  Au  reste,  elle  exige  beaucoup  d’eau 
et  de  chaleur. 
La  reproduction  se  fait,  soit  par  des  éclats  du  pied,  soit  par  des  bou- 
tures de  la  tige,  mais  dernièrement  M.  Van  Espen,  jardinier  du  jardin 
botanique  de  Bruxelles,  nous  faisait  remarquer  un  fait  qui  est,  dit-il, 
constant  dans  la  culture  de  ce  végétal.  Lorsque  les  tronçons  de  la  tige 
sont  faits  au  milieu  des  entre-nœuds,  c’est-à-dire,  lorsque  le  milieu  du 
tronçon  comprend  un  nœud , la  boutui’e  reprend  toujours  fort  bien  et 
le  bourgeon  du  nœud  pousse , se  développe  et  une  tige  nouvelle  a pris 
T.  V. 
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