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PRINCIPES  D’HORTICULTURE. 
travaux  de  détail  qu’il  est  important  de  signaler,  en  vue  de  la  bonne 
rédaction  d’un  annuaire  naturel , tel  qu’il  a été  demandé  par  la  troi- 
sième section  du  congrès  agricole , tenu  à Bruxelles  sous  les  aus- 
pices du  gouvernement  en  1848. 
L’almanach  du  département  de  la  Dyle  O de  l’an  XII  ( 1804) , 
contient  sous  le  nom  à' Observations  géorgiques , des  recherches  sur 
les  phénomènes  périodiques  de  la  végétation  qu’on  attribue  à Pollart 
de  Canivris.  Nous  ne  pouvons  mieux  faire  que  de  les  reproduire 
ici,  parce  qu’elles  constituent  des  points  de  comparaison,  utiles  à 
mettre  en  regard  avec  les  observations  qu’on  fait  actuellement. 
« 11  est  d’autant  plus  difficile  de  fixer  l’époque  précise  des  diverses  ré- 
coltes qu’elle  varie  dans  chaque  canton  du  département,  suivant  la  qua- 
lité des  terres,  les  abris  naturels  et  l’élévation  des  lieux  au-dessus  du 
niveau  de  l’Océan  (^) , laquelle  augmente  en  allant  de  Bruxelles  vers 
Louvain  et  surtout  vers  Namur.  La  première  de  ces  deux  villes  est 
plus  élevée  que  le  canal  de  Bruxelles  (qui  est  déjà  de  9 à 10  toises 
au-dessus  de  la  mer),  environ  de  116  pieds  (ancienne  mesure)  , 
et  la  seconde  275  pieds  ; il  suit  de  là  que  les  récoltes  sont  plus  tar- 
dives de  l’est  au  sud-ouest  de  Bruxelles , tandis  qu’elles  sont  plus 
précoces  vers  les  limites  du  département  des  Deux  Nethes , eu  égard 
à la  déclivité  des  terres  en  général.  Cependant,  l’époque  des  récoltes 
peut  être  fixée  entre  la  fin  de  messidor  ( 19  juillet)  et  le  commen- 
cement de  fructidor  (19  août)  de  la  manière  suivante  : 
« La  grande  coupe  des  foins  se  fait  vers  le  10  messidor  (29  juin), 
l’orge  est  coupée  vers  le  milieu  de  messidor  (4  juillet) , le  seigle  vers 
la  fin  du  même  mois  ( 19  juillet  ) , le  froment  vers  le  20  thermidor 
(8  août). 
« Le  lin  est  arraché  dans  le  même  temps , l’avoine  et  la  hou- 
quette  (le  sarrazin)  se  récoltent  du  25  au  30  fructidor  (du  12  au 
17  septembre). 
(1)  Brux.,  chez  Weissenbruch,  268  pages  in-l2.  Volume  difficile  à se  procui'er  au- 
jourd’hui. M.  Ouctelet  le  cite  dans  ses  Jnslructions  sur  les  phénomènes  périodiques  ; 
il  a bien  \oulu  me  l’envoyer  pour  rédiger  ces  pages. 
(2)  Ce  sont  justement  ces  variations  qu’il  serait  important  de  connaître.  Dans  quelles 
limites  ont-elles  lieu?  Quelles  sont  leurs  moyennes  et  leurs  extrêmes?  Dans  un  hou 
système  d’observations,  ces  données  rendraient  plus  d’un  service  à l’agriculture  et  a 
l’horticulture  du  pays.  3In. 
