DE  LA  SUCCESSION  DES  PHÉNOMÈNES  PÉRIODIQUES. 
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sont  fort  bonnes.  Les  graines  ont  porte  dans  l’antiquité  le  nom  do  fèves 
d’Egypte.  La  plante  entière  était  appelée  aussi  de  nicine  nom , Fève  d’Egypte. 
Nulle  plante  n’est  plus  religieusement  offerte  au  culte  des  idoles  dans 
l’Inde.  Sprengel,  très-versé  dans  l’archéologie  botanique,  a regardé 
cette  plante  comme  la  véritable  fève,  dont  Pythagore  recommandait 
l’abstinence. 
Plusieurs  plantes  utiles  des  marécages,  à la  Chine,  sont  figurées  sur 
les  porcelaines  ou  sur  les  papiers  peints.  Ce  sont  deux  plantes  à racines 
comestibles,  le  Nelumbium  speciosuin  et  la  Sagittaria  macrophylla , et 
ensuite  le  Trapa  bicornis , csjiècc  de  châtaigne  d’eau,  qui  est  une 
amande  plus  grosse,  moins  vantée  pour  le  goût  agréable  que  les  aman- 
des de  ]\elumbium. 
Les  racines  de  Nelumbium^  venues  au  jardin  de  Montpellier,  sont 
très  féculentes,  mais  désagréables  à manger,  parce  qu’après  en  avoir 
exprimé  par  la  mastii  alion  le  suc  et  la  fécule,  on  est  obligé  de  rejeter 
une  boule  de  filandres  , comme  serait  du  coton. 
Les  fruits  ont  très  peu  donné  de  bonnes  graines,  dernièrement  sur- 
tout, l’été  n’ayant  point  été  chaud  comme  de  coutume.  Au  surplus,  c’est 
une  erreur  des  traités  de  botanique  les  plus  usuels  d’avancer  que  le  Ne- 
lumbiiim  ne  croît  qu’aux  jiays  les  plus  chauds. 
Cela  peut  être  vrai  pour  Java  et  le  Malabar,  d’où  les  espèces , à Mont- 
jiellier,  réussissent  cependant  en  plein  air.  Mais  il  est  une  nouvelle  va- 
riété venue  de  graines  de  Pékin , que  nous  avons  reçues  de  M.  Fischer, 
et  qui  ne  demande  pas  autant  de  chaleur.  Elle  est  plus  hâtive  et  a donné, 
malgré  la  température  défavorable  de  l’été  184S,  des  graines  qui  ont  plus 
approché  d’une  parfaite  maturité  que  celles  d’aucune  autre  variété.  Je 
crois  qu’une  année  fera  pleinement  réussir  les  racines  et  les  fruits  avec 
les  qualités  qui  les  font  estimer  à la  Chine.  La  variété  dont  je  parle  est 
caractérisée  par  des  aspérités  ou  petits  tubercules  saillants  à la  face  su- 
périeure des  feuilles,  vers  leurs  bords,  et  par  les  aiguillons  nombreux 
des  hampes  et  des  pétioles,  tant  extérieurs  sur  leur  épiderme  qu’inté- 
rieurs dans  leurs  canaux. 
LE  LA  SUCCESSION  DES  PHÉNOMÈNES  PÉRIODIQUES  DE  LA  VÉGÉ- 
TATION ET  DE  LA  CULTURE  EN  ÉGYPTE , 
D’APRÈS  LES  RECllERCUES  DE  ClIAMPOLLION-FIGEAC. 
L’Egypte  était  extrêmement  fertile.  Mais  comme  la  Palestine  et  la  plu- 
part des  autres  provinces  de  l’Asie,  elle  a eu  beaucoup  à souffrir  des 
invasions  et  de  tons  les  désastres  qui  sont  venus  fondre  sur  elle.  Cepen- 
