JARDIN FRUITIER. 
POIRES NOUVELLES : l» POIRE DE GALLAIX, 2" DÉLICES DE TOURNAT. 
Pl. 287. 
M. A. Du Pont, médecin vétérinaire du gouvernement, à Tournai, 
un des principaux lauréats des grands concours de Texposition agri- 
cole et horticole des deux Flandres , a été nommé président d'une 
commission de pomologues instruits désignés par la société royale 
d'agriculture et d'horticulture de Tournai, afin d'apprécier le mérite 
de deux poires inédites, qui ont été obtenues de semis par d'hono- 
rables horticulteurs de cette ville. 
Cette commission s'est réunie au mois d'octobre 1849 : elle a 
jugé les fruits nouveaux dignes sous tous les rapports de la biogra- 
phie, du portrait et de la recommandation , c'est-à-dire de ce qu'on 
est convenu d'appeler dans notre siècle , l'illustration. 
La première de ces poires (fig. 1" ci-jointe) est nommée Poire 
De Gallaix, du nom de son heureux propriétaire, M. De Gallaix , 
horticulteur-pépiniériste, domicilié à Wesvelvain, commune située 
près de Tournai. Depuis fort longtemps, M. De Gallaix est connu 
par le mérite de ses cultures d'arbres à fruits auxquels il consacre 
la majeure partie de ses terrains. 
M. Du Pont a eu l'obligeance de nous envoyer cette poire que 
nous avons dessinée d'après nature et dégustée ensuite avec le plus 
grand plaisir. Voici ses caractères. La longueur du grand axe est de 
7 à 8 centimètres; le plus grand diamètre est de 6 centimètres 1/2, 
la queue a 2 centimètres 1/2 de longueur. La forme est bien tur- 
binée , un peu oblique, le ventre assez régulier. La queue est grosse, 
ridée, brune, forte, la cicatricule complète, indice d'une bonne 
végétation. L'œil est peu enfoncé, complet, régulier, étoilé. L'épi- 
carpe est lisse, un peu rude, la couleur du fond est un jaune d'or 
verdoyant, des maculures nombreuses d'un bistre clair viennent 
marmorer le fond. Sur le côté éclairé par l'exposition au soleil, 
ces maculures sont plus foncés et le fond plus rehaussé. Vers la 
base les teintes s'éclaircissent. Par-ci par-là, cette poire est sujette 
à des taches de beauté, lisses et brunes, dont les physiologistes n'ont 
guère étudié la nature , mais que les pomologues estiment comme 
