DE LA SUCCESSION DES PHÉNOMÈNES PÉRIODIQUES. 429 
sont fort bonnes. Les graines ont porte dans l'antiquité lo nom de fèves 
d'Egypte. La plante entière était appelée aussi de même nom , Fève d'Egypte. 
Nulle plante n'est plus religieusement offerte au culte des idoles dans 
l'Inde. Sprengel, très-versé dans l'archéologie botanique, a regardé 
cette plante comme la véritable fève, dont Pythagorc recommandait 
l'abstinence. 
Plusieurs plantes utiles des marécages, à la Chine, sont figurées sur 
les porcelaines ou sur les papiers peints. Ce sont deux plantes à racines 
comestibles, le Nelmnbiuin spcciosuiii et la Sagittaria niacrophijlla , et 
ensuite le Trapa bicornis , es])Cee de châtaigne d'eau, qui est une 
amande plus grosse, moins vantée pour le goût agréable que les aman- 
des de JXelmnbium. 
Les racines de Nelutnbium , venues au jardin de Montpellier, sont 
très féculentes, mais désagréables à manger, parce qu'après en avoir 
exprimé par la masticalion le suc et la fécule, on est obligé de rejeter 
une boule de filandres , comme serait du coton. 
Les fruits ont très peu donné de bonnes graines, dernièrement sur- 
tout, l'été n'ayant point été chaud comme de coutume. Au surplus, c'est 
une erreur des traités de botanique les plus usuels d'avancer que le vVe- 
lumbinm ne croît qu'aux pays les plus chauds. 
Cela peut être vrai pour Java et le Malabar, d'où les espèces , à Mont- 
])ellier, réussissent cependant en plein air. Mais il est une nouvelle va- 
riété venue de graines de Pékin , que nous avons reçues de M. Fischer, 
et qui ne demande pas autant de chaleur. Elle est plus hâtive et a donné, 
malgré la température défavorable de l'été 1845, des graines qui ont plus 
approché d'une parfaite maturité que celles d'aucune autre variété. Je 
crois qu'une année fera pleinement réussir les racines et les fruits avec 
les qualités qui les font estimer à la Chine. La variété dont je parle est 
caractérisée par des aspérités ou petits tubercules saillants à la face su- 
périeure des feuilles, vers leurs bords, et })ar les aiguillons nombreux 
des hampes et des pétioles, tant extérieurs sur leur épiderme qu'inté- 
rieurs dans leurs canaux. 
DE LA SUCCESSION DES PHÉNOMÈNES PÉRIODIQUES DE LA VÉGÉ- 
TATION ET DE LA CULTURE EN ÉGYPTE , 
D'APRÈS LES RECHERCHES DE CHAMPOLLION-FIGEAC. 
L'Egypte était extrêmement fertile. Mais comme la Palestine et la plu- 
part des autres provinces de l'Asie, elle a eu beaucoup à souffrir des 
invasions et de tons les désastres qui sont venus fondre sur el!e. Cepen- 
