CULTURE ET liSSIMPLAGE DE LA GIROFLÉE. 
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La fleur était alors du blanc le plus pur et mesurait environ dix pouces 
en diamètre. Le jour suivant, vers le soir, elle commença à montrer une 
teinte rose et pourpre des plus rictie au centre. Pendant la nuit, elle 
s'ouvrit complètement. Les pétales extérieurs très nombreux se réfléchis- 
saient vers le bas et s'étendaient sur l'eau. Au contraire, le cœur de la 
fleur, cette partie rose et pourpre, restait élevée. Après cette anthèse 
complète , tous les pétales devinrent rouges et peu à peu ils prirent un 
état flasque, tombant les uns après les autres sur l'eau; le troisième soir, 
cette fleur magnifique était complètement fanée. Durant son expansion, 
elle répandait une douce et délicieuse odeur, assez semblable à celle d'un 
bon fruit mûr, mais après la seconde nuit , tout parfum disparaissait. Le 
yictoria Regia est donc bien une fleur nocturne : elle est l'inverse de 
notre nénuphar blanc, dont la fleur s'ouvre le matin pour se fermer le 
soir. 
Le fruit est hérissé comme l'ont décrit les botanistes ; il acquiert près 
du volume d'une tête d'enfant. Les graines farineuses qu'il coutient en 
nombre, rôties sur la cendre, forment un mets habituel des sauvages de 
la Guiane. De là est venu son nom vulgaire : maïs d'eau. On appelle ce- 
pendant le Victoria regia plus souvent Irupé ou Vrupé, c'est-à-dire Plat 
d'eau, pour indiquer la singulière structure de la feuille. 
On conçoit facilement que la floraison d'un si beau végétal devait 
produire en Angleterre surtout une vive sensation. Le 1-4 novembre, 
M. Paxton, le savant intendant horticole des propriétés du duc de 
Devonshire, fut admis à ofi'rir à la reine d'Angleterre et au prince royal 
Albert , au château de Windsor , une feuille et une fleur de cette gigan- 
tesque nymphéacée , portant comme la reine des fleurs des eaux , le nom 
de la reine des mers. 
Devant ce succès, il est à espérer que bientôt nos horticulteurs de 
Belgique s'empresseront de doter notre pays de cette merveille du 
monde végétal. Comme nous l'avons fait observer plusieurs fois, c'est 
dans la série des plantes aquatiques , si élégantes dans leurs formes , si 
variées dans leurs teintes et leurs couleurs , et on doit bien le recon- 
naître , si majesteuses dans leur port, que nos serres laissent le plus 
à désirer. 
NOTE SUR LA CULTURE ET L'ESSIMPLAGE DE LA GIROFLÉE, 
Par m. Alphonse Charpaktier. 
La giroflée des jardins (Cheirawtuus incaivcs, L.) est une plante dont 
tout le monde connaît le bel efl'et pour l'ornement des parterres et même 
des fenêtres lorsque ses rameaux sont à fleurs doubles. 
T. V. .^r, 
