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■J. ARECHA VALETA. 
remes como el Tr. clurtim y sus razas, que necesitan para madu- 
rar completamente mayor número de calorías . 
Los trigos difieren también por su mayor 0 menor resistencia 
á las influencias atmosféricas; algunos aguantan más que otros los 
fríos . 
Así, los de grano duro, derivados del Tr. saticum, soportan 
mejor las heladas, que los pelones de la misma raza. 
Por numerosas observaciones, se ha llegado á saber, la gran 
importancia que tiene la humedad sobre la vegetación del trigo. 
Uniéndose al carbono extraído de la atmósfera, el agua, no solo 
sirve para formar la celulosa, el almidón etc., de la planta, sino que 
le trae disueltas, las materias minerales y azoadas que recoge en 
la tierra. A razón de 565 pies de trigo por metro c. sus hojas tie- 
nen diez veces más superficie de evaporación ó de transpiración 
que la tierra que lo contiene; como término medio consume por 
día 2,67 á 2,8 milim. en altura de agua, algo más en primavera y 
un poco menos en verano . 
Por cada 100,000 gr. de agua transpirada por el trigo, según 
observaciones hechas por los señores Lawes y Gilbert, corres- 
ponden de 404 á 485 gr. de materia saca, en la que figuran de 32 
á 57 gr. de sustancias minerales . La cantidad de agua consumida 
con relación á la materia seca que deja, es tanto mayor cuanto 
menos fértil sea el suelo, pero de cualquier modo, siempre habrá 
2,000 gr. de agua evaporada por 1 gr. de material seco y 3,100 al 
menos, por 1 de mineral introducido. Según esto, el agua cargada 
de ácido carbónico que llega á la planta, basta ampliamente para 
disolver todas las materias minerales que precisa, incluso el fosfato 
de cal , la menos soluble de todas ellas . 
Las lluvias continuas intensas y persistentes perjudican notable- 
mente al trigo, porque dan lugar á vegetaciones herbáceas que 
perturban su floración y ocasionan el desenvolvimiento de enfer- 
medades criptogámicas como la del Pueeima graminis y otras . 
Terrenos . Las tierras de pan llevar deben poseer ciertas y de- 
terminadas condiciones de estructura física y de fertilidad, porque 
