LAS GKAMÍNKAS níI'GUAYAS 
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no solo constituyen ol soporto de la cosecha sino que son también 
el almacén de sus alimentos. No es pues indiferente cultivar el 
trigo en tal ó cual terreno. En una tierra silicosa ó pedregosa, tur- 
bosa ó pizarrosa, vegetará pésimamente. Al contrario, en tierras 
arcillosas, arcillo-calcáreas , calcáreo-arcillosas, arcillo-silicosas , 
etc., es decir, en terrenos consistentes, se producirá perfectamente 
bien, y dará espléndidas cosechas. 
Las tierras aluviales en las que operaron las revoluciones del 
globo, una mezcla íntima de los diversos elementos constitutivos de 
las rocas primitivas, son las más apropiadas. A la vez que con- 
tienen arena y arcilla en proporciones variables, poseen también 
compuestos calcáreos y despojos orgánicos . 
No es tampoco imposible transformar cualquier terreno en te- 
rreno de trigo . Las toscas calizas y los abonos ricos en materias 
orgánicas, como lo dice Risler, pueden dar hasta cierto punto, á 
los terrenos arenosos por ejemplo, el poder de retener la cantidad 
de agua necesaria. Los légamos de nuestro suelo, como los de 
la Pampa Argentina le son enteramente propicios cuando contienen 
suficientes calizas . 
No cabe duda que la clase del terreno influye no solo sobre 
el rendimiento del trigo sino también sobre su calidad. Las tie- 
rras arcillo-silicosas ó arcillosas, dan hermosas cosechas, pero los 
granos , no poseen la blancura que caracteriza las tierras ricas de 
cal y de humus . 
Este hecho es muy conocido por los agricultores que cultivan 
al mismo tiempo, terrenos muy arcillosos y muy calcáreos; en los 
primeros, cosechan trigos duros, ricos en gluten y que son un poco 
trasparentes; en los segundos, trigos finos y tiernos, de aspecto 
amiláceo. Es por esta razón que se abonan con calizas las tierras 
que contienen poco ó nada de estas materias ó se le agregan 
fosfatos . 
Abonos. Según los análisis numerosos del Si'. Joulic, resulta 
que una cosecha de trigo de 40 hectáreas, encierra, como mediana, 
en ^us granos y en sus pajas, 4.000 kilogramos de carbono, 92,6 
