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Scaliger et quelques auteurs, entre autres le docteur Louis Le- 
mery, prétendent «que les chauves-souris sont fort estimées dans 
plusieurs endroits pour leur bon goût. Ils disent même qu'aux pays 
orientaux, elles sont plus délicates et plus agréables que nos poules 
domestiques. » 
La chauve-souris a des ennemis acharnés dans les oiseaux noc- 
turnes. La chouette, le chat-huant, les hiboux en sont très-friands 
et en détruisent un grand nombre. De plus, il y a des espèces qui 
se font entre elles une rude guerre, comme nous aurons occasion 
d'en parler en étudiant les divers Chéiroptères qui habitent l'Anjou. 
Genre RHINOLOPHE. — Rhinolophus (Géoff.). 
Caractères. — Nez placé dans une cavité bordée de membranes, 
ayant la forme d'un fer à cheval au-dessus duquel s* élance une feuille ; 
les oreilles sont moyennes et n'ont pas d'oreillons. — Quant à la queue, 
elle est entièrement enveloppée dans la membrane inter-fém orale. — 
Trente-deux dents, quatre incisives en bas et deux plus petites en haut, 
cinq molaires à la mâchoire supérieure, six à l'inférieure. 
LE GRAND-FER- A-CHEVAL . — Rhinolophus Unihastatus (Géoff.). 
— Vespertilio Ferrum-Equinum (Daub.). 
Caractères. — Pelage fauve au-dessus, clair au-dessous, feuille nasale 
double, la postérieure est en fer de lance, l'antérieure est sinueuse au 
sommet et aux bords, oreilles grandes et pointues, membranes brunes. 
Longueur de la tête aux pieds, sept centimètres ; envergure , 27 centi- 
mètres. 
Il existe de cette espèce une variété de couleur isabelle (perrières de la 
Touche, commune de Martigné-Briant) . 
Quand arrive l'automne, les Rhinolophes grand-fer-à-cheval sont 
généralement très-gras, leur peau alors suinte une liqueur épaisse 
et luisante qui, en se répandant sur les poils du ventre, produit une 
odeur désagréable. 
Sur les limites de la commune de Martigné-Rriant, près le ruis- 
seau de Bel- Air, commune de Chavagnes-les-Eaux , au lieu appelé 
La Touche, sont d'anciennes carrières de pierres coquillières, qui 
