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l'institution de l'octroi, à cette époque, à quelque conseiller français 
du vice -roi qui aura eu recours à ce moyen pour rétablir l'équi- 
libre dans le budget aux abois du Pacha. 
Quoi qu'il en soit, nous constatons que l'introduction des octrois, 
au commencement du xix*^ siècle, produisit, sur le public en 
général, le même ellct que celui de leur suppression au commen- 
cement du xx"" siècle, c'est-à-dire ([ii'on leur a attribué la clierté 
des vivres. 
Naturellement, dans les deux cas, une mesure fiscale a été pi'ise 
pour la cause originaire de la cherté des vivres. Tandis qu'en 1801 
ce fut la guerj-e civile et ses hori'eurs, l'anarchie, suivie de la 
ruine publique, déjà consommée par une invasion élrangcie, qui 
firent disparaître les denrées et amenèrent la hausse des prix, de 
nos jours, le nombre, la ricliesse et la prospérité de la populalion 
ayant fait doubler et tripler les demandes pour les mêmes marchan- 
dises, il en est résulté, comme conséquence, que les producteurs, 
n'étant pas préparés à fournir, pour satisfaire aux demandes de 
plus en plus pressantes et nombreuses, d'aussi grandes quantités de 
marchandises, ont dû hausser leurs prix. C'est donc dans l'éfcinel 
principe de l'olfre et de la demande qu'il faut chercher et la baisse 
et la hausse des prix de toutes les marchandises. 
Qu'il me soit permis d'ajouter que l'octroi a été supprimé sous le 
règne de Said pacha, vers 1857, si je ne me trompe, et qu'il fut de 
nouveau rétabli vers 186G par Ismaïl pacha. Dans ces deux 
occasions, ni leur suppression ni leur rétablissement n'occa- 
sionnèrent aucune perturbation dans les prix des vivres, comme on 
l'a prétendu en 1801 et en 1 goS. Plus près de nous, vei's 1901 et 
1902, le Gouvernement a supprimé les octrois dans toutes les 
vHles des provinces, sans que leur suppression ait donné lieu à une 
hausse ou à une baisse sensible sur les prix des vivres. 
