— 99 — 
[N° I] 
TABLEAUX 
DU mix DES COMESTIBLES (cEREALES ET AUTREs) ET DU COUT DE LA MONNAIE 
DEPUIS L'AN 1 2 35 DE L'HEGIRE ( i 8 1 9 A. D. ) JUSQU'À 1 9 6 O DE L'llÉ(iIRE 
(182/1 a. d.) tirés des registres du divvan khedfc'oui et de la 
tre'sorerie Égyptienne. 
Comestibles'*'. 
Riz ordinaire 
Beurre du pays , 
Miel 
Huile de sésame 
Huile d'olive 
Blé (pour le public) 
Viande de mouton 
Viande de bœuf ou de buffle 
Pain 
Sucre pur 
Café 
Cii-e 
Savon 
Vinaigre 
Alcool (esprit de vin ) 
Bougies 
Charbon (grec et du pays) 
Bois grec 
Tabac (toutes qualités) 
s 
i 
PIASTRES. 
i 
t 
ocque. 
rotoli. 
3o 
ocque. 
1 
1 
10 
ardeb. 
29 
rotoli. 
22 
i3 
100 
2 1/2 
dirhams. 
ocque. 
1 
20 
•1 
20 
3 
rololi. 
ocque. 
2/1 
iG 
3o 
kantar. 
10 
la charge. 
5 
ocque. 
2 
20 
Le prix des fruits était désigné par le Mulitessib d'accord avec rOiiideh des marchands 
de fruits et cela parce qu'il était impossible de leur fixer un prix. 
i3. 
