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to. de los Apóstoles, de los predicadores, de los Docto- 
res y de los fieles, porque su timidez y la velocidad de 
su carrera les significaba el temor del alma ante los pe- 
ligros que amenazaban a la pureza y la prontitud conque 
los debían de huir. 
Desde el punto de vista cinegético, puede casi ase- 
gurarse que los cérvidos fueron los primeros animales 
que el hombre de las cavernas cazaba, pues se han en- 
contrado en las cuevas prehistóricas, multitud de sus 
huesos, además en las paredes y en los trozos de mar- 
fil y hueso, tozcos grabados representando su figura. 
Enla exploración y conquistade E.E. U.U. y en la ex- 
ploración de Alaska y el lejano Norte, ios venados desem- 
peñaron un importantísimo papel, y en la actualidad 
tanto en Europa como en nuestro continente, son los a- 
nimales de caza más importantes. 
Desde el punto de vista económico aun en nuestros 
días de alta e intensa civilización, son tan útiles y tienen 
tanta importancia para el hombre que podrían equipa- 
rarse con los Bóvidos y los Ovidos, pues su carne es con- 
sumida con deleite en grandes cantidades donde quiera 
que existe, y en nuestro país es tan grande y tan am- 
plia su aceptación, que si la hubiera en cantidad sufi- 
ciente, podría abastecer al consumo de todos los merca- 
dos. 
Los otros productos del venado, tales como las cuer- 
nas, la piel, los huesos, etc. son de gran valor comercial. 
Con las cuernas se fabrican en Europa multitud de 
objetos, tales como njangos de cuchillo, botones, cande- 
leros, cerilleras, puños de bastón, de paraguas, etc. y 
también se fabrican muebles, como sillones, mesas, per- 
cheros, lámparas de colgar, sillaís, etc.. etc. De las ras- 
paduras y recortes se extrae por cocción gelatina y 
antiguamente se extraía también amoniaco. 
La importancia de este comercio es tal, que solo en 
Inglaterra se consumían hace algunos años 500 tonela- 
das de cuernos al año. 
Francia, Italia. Aleniauia. E.E.U.U. etc. consumen tam- 
bién grandes cantidades, pero en Suiza es donde mayor 
consumo se hace, por ser ese país donde la fabricación 
de muebles y objetos de cuerna de venado ha alcanzado 
su mayor desarrollo. 
En cuanto a pieles, su empleo es bien conocido y 
bien sabido es que nuestro país exporta grandes canti- 
dades (demasiadas desgraciadan cnTe) a los mercados 
