LES MERVEILLES DE LA VIE ANIMALE. 73 
primitives, ils ont maintenant une tête trop grosse et 
ne sont recherchés par les Tartares que comme un 
mets délicat et très-estimé. 
L'éducation rend le cheval doux, susceptible d'at- 
tachement ; il a selon nous beaucoup plus de mémoire 
que d'intelligence, et conserve longtemps le souvenir 
des mauvais traitements ; beaucoup de chevaux sont 
vindicatifs. 
Le cheval vit vingt-cinq ans en moyenne. Le 
poulain dès sa naissance a les yeux ouverts et peut 
marcher. 
Le hennissement des chevaux varie avec les 
causes qui l'occasionnent. Ceux qui hennissent sou- 
vent sont supérieurs aux autres en ardeur et en 
force. Chez les juments et chez les chevaux qui ont 
subi l'opération de la castration, la voix est un peu 
moins retentissante que celle des étalons. 
Le cheval arabe est considéré comme supérieur à 
tous les autres, son corps est petit^, son ventre peu 
développé, ses épaules sont épaisses et charnues, il a 
l'encolure puissante et le pied petit, en un mot, il 
présente une élégance de formes qu'on ne trouve pas» 
chez les autres races. Vigoureux, énergique et sobre, 
il est infatigable. En Arabie, le cheval fait partie de 
la famille du Bédouin ; poulain, il joue avec les 
enfants de son maître dont il devient plus tard le 
compagnon et l'ami fidèle. 
On peut considérer la race persane et la race 
tartare^ comme très-voisines de la race arabe. 
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