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le dromadaire l'effet de l'éducation , mais 
elle est due principalement à la conforma- 
tion de cette espèce , qui , sous ce rapport ^ 
tient du prodige. 
On sait, qu'indépendamment des quatre 
estomachs qu'ont ordinairement les ani- 
maux ruminans, le dromadaire possède en- 
core une cinquième poche qui lui sert de ci- 
terne, qu'il remplit à longs traits quand sa 
bonne fortune lui offre une source d'eau 
saine , si rare dans les déserts sablonneux de 
l'Afrique , et que dans cette' poche l'eau se 
conserve pure , inaltérable et aussi saine 
après un mois de séjour, que le jour même 
où il l'a prise^ 
Ce cinquième estomach est d*une capa-^ 
cité assez grande pour contenir une très- 
ample quantité de liqueur, et la construc- 
tion de ce réservoir est telle , que les autres 
alimens ne peuvent s'y mêler, et que lors- 
que l'animal a besoin de délayer l'herbe 
presque toujours brûlée et desséchée dont 
il se nourrit , et de la macérer par la rumi- 
nation , il fait remonter dans sa panse , et 
jusqu'à l'cBsophage, une partie de cette eau^ 
par une simple contraction démuselés» 
