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Celle que nous suivons s'élève sur le tlanc méridional du bas- 
sin de Quillan. 
Les grands lacets commencent à 2 kil. de la ville et cette côte 
de la Croix Simon est longue (10 kil"!.) mais en montant au 
fond des ravins, on gagne une heure d'avance sur les voitures ; 
c'est ce qui nous permet de ceuillir, en passant, quelques plan- 
tes assez communes dans cette région des Corbières. 
Nous citerons : Asiragalus Narbonnensis , Lamium Macula* 
tum, Buphialmum Spinosum, Saponaria Ocj/moïdes, Dianihus 
Armer ia et Carihusianorum, Scrojularia Nodosa , Aristolochia 
Longa^ Teucrium Scordium, Teucrium, Aureum, Silène Viscosa. 
Puis dans les roches : Laserpitium Siler, Laserpitium Gallicurriy 
Saxijraga Gramilata, Saxifraga hypnoïdis. Puis parmi ce monde 
de plantes vivaces, dans la belle famille des orchidées, citons 
encore : Orchis pyramidalis, Orchis Morio, Orchis Coriophoray 
Orchis Maculaia, Orchis Laxiftora, Orchis Conopea odorans, 
Ophris Anihropophora (rare). 
Malgré l'aridité du sol, sur ce versant des montagnes s'exhale 
de toutes ces plantes une exquise odeur de printemps que le 
vent répand, à son tour, aux quatre coins du vallon. 
C'est surtout au col de la Croix Simon, où nous arrivons vers 
les 7 heures, que le Suroi, en Languedocien (lou fouis) souffle 
violemment, chassant devant lui les pesantes nuées qui vont se 
fondre dans la plaine et rafraîchir les moissons. A 8 heures, 
nous arrivons, les uns après les autres, au hameau de Coudons. 
Les maisons se blottissent derrière la crête du mont Ori, à la 
naissance du ruisseau de la Caisalette. Nous nous arrêtons pour 
attendre les voitures et déjeuner à l'auberge de M™^ Miche 
Simon. 
On y boit du lait de chèvre exquis. Routiers et voituriers ne 
manquent pas de s'abriter ici pour prendre un petit verre de 
triple sec. Ils ne sont pas tous de très bons payeurs, cela se de- 
vine à la pancarte affichée contre le mur ; sur cette pancarte 
figure un coq et cet avis aux consommateurs : « Quand ce coq- 
ci chantera, du crédit on en fera. » 
Dans la cuisine nous avons entendu siffler un charmant pas- 
sereau, le Bouvreuil. 
Nous devons à l'extrême obligeance de notre distingué col- 
laborateur, M. A. Granger, les notes qui suivent, concernant cet 
oiseau devenu rare dans le pays. 
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