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ogivale; mais malgré sa voûte élevée, ses lourdes proportions ne 
rappellent en rien l'élégance du cloître. 
J'avais visité Fonfroide il y a quinze ans, j'ai été surpris des 
travaux de restauration intelligente qui y ont été opérés. De toutes 
parts les ruines se relèvent et d'ici à quelques années le monas- 
tère aura repris la physionomie qu'il devait avoir du temps des 
Bénédictins. 
Nous visitons la salle du chapitre, remarquable par la légèreté 
de ses colonnettes romanes, le réfectoire, la cuisine, l'hôtellerie, 
les cellules des religieux, et le père économe qui nous sert de 
cicérone ne veut pas nous quitter sans nous faire voir les belles 
chambrées de vers à soie dont il est chargé spécialement. Les 
chenilles ont toutes passé la quatrième mue et commencent à monter 
aux bruyères pour filer leurs cocons. Est-ce le choix judicieux de 
la graine, sont-ce les soins de tous les instants qui sont apportés 
à ces éducations ? Toujours est-il que les deux terribles maladies 
de la Pébrine et de la Flacherie n'ont jamais promené leurs rava- 
ges dans les chambrées de. Fonfroide. Nous félicitons l'économe de 
son beau succès et nous nous dirigeons à la hâte vers le déjeûner 
qui, pris à l'ombre des grands arbres de la terrasse, est trouvé 
excellent , mais est vite expédié, car il nous tarde de nous mettre 
en route pour explorer les environs. 
Il était près de midi quand nous nous mettions en marche. 
Je laisse à M. Chalon le soin de vous parler botanique, je ne 
vous entretiendrai donc que de ma spécialité, la partie entomolo- 
gique de l'excursion ; mais auparavant , laissez-moi vous dire 
quelques mots de notre terrain de chasse. 
La chaîne sous-pyrénéenne des Corbières a environ cent kilo- 
mètres de longueur. Elle commence à une lieue de Narbonne par 
des collines qui ne dépassent pas 120 mètres d'élévation et se ter- 
mine près de Montlouis ( Pyrénées-Orientales ) par des hauteurs 
qui atteignent 2,500 mètres. A Fonfroide les montagnes ne s'élè- 
vent pas à plus de 250 ou 300 mètres ; mais elles ont un aspect 
mouvementé et sauvage qu'elles doivent à leurs rochers abrupts, à 
leurs ravins remplis de cistes et de grandes bruyères et à leurs 
pentes boisées de pins maritimes. Cet arbre est l'unique essence 
forestière du pays. D'après la flore de Loret il n'est nulle part 
spontané dans le département de l'Hérault. Ses régions préférées 
sont les parties granitiques ou couvertes de sables siliceux du Var, 
