LES iOLLOStyiS TESTâeÉS iâlIJIS 
DES 
COTES MÉDITERRANÉENNES DE FRANCE 
Par Albert GRANGER 
IIKSCItIPTIOni »KS ESPÈCES 
DEUXIÈME PARTIE (suite) 
FAMILLE DES HALIOTIDÉS 
Genre Haliotis (L.) 
La coquille des Halioiides ou Ormiers est facile à reconnaître 
à sa structure auriforme qui lui a fait donner le nom d'oreille 
de mer, à son ouverture nacrée embrassant presque toute la sur- 
face interne de la coquille et surtout à une série de trous dis- 
posés sur une ligne parallèle au bord gauche ; ces trous corres- 
pondent à une fente du manteau et ont pour objet de faire pé- 
nétrer l'eau jusqu'aux branchies. L'animal a le mufle court, deux 
grands tentacules, le pied très large et orné de franges ou ap- 
pendices charnus. 
Les Haliotides vivent appliquées sur les rochers auxquels elles 
adhèrent fortement ; on les découvre difficilement, la surface de 
leur coquille d'une coloration brune s'harmonisant complète- 
ment avec les rochers sur lesquels elle est fixée ; ces coquilles 
sont vendues sur le marché sous le nom de Silinix ; lorsqu'il 
est bien préparé l'animal constitue un mets des plus délicats. 
Plusieurs espèces exotiques atteignent de grandes dimensions 
et sont recherchées comme objets d'ornement. 
234 — Haliotis lamellosa (Lam.) 
Sa coquille, haute de 40 à 42 millimètres et large de 50 à (iO, 
es! solide, oi)aque, à spire peu élevée composée de trois ou qua 
