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que le déjeûner devient nécessaire. Nous descendons dans une com- 
be connue, je crois, sous le nom de gorge de St-Palais, à la re- 
cherche d'un peu d'eau potable. Un ruisseau coule au fond du ra- 
vin dont nous suivons le bord. En quelques enjambées nous l'avons 
atteint tout en récoltant : Orlaga grandiflora^ Lathyrus aphaca, 
Limodorum abortivum, LitJiosperïnum ofjîcmale Euphorbia syl~ 
vatica^ Ophrys apifera, etc. Et tandis que deux d'entre nous ra- 
massent dans une mare des Hydrophiles, nous nous installons com- 
modément sur les racines saillantes d'un peuplier pour y déjeûner à 
notre aise, environnés de verdures frissonnantes, et caressés par 
les brises printanières. 
En route ! L'érosion des pluies et des vents, où comme disent les 
géologues, la dénudation aérienne a creusé dans les marnes dont 
ce terrai u est formé, des ravins profonds, étroits, semblables à des 
lits de torrents. La vigoureuse végétation méridionale envahit ces 
contrées et met un fouillis de verdure dans ces gouffres désolés. 
Nous prenons en remontant: Calycotome spinosa, Epipactis lati- 
folia, Hieracium murorum, Ranunculus chœrophyllos, Poten- 
tilla hirta, Cistus ynonspeliensis , Cytinus hypocistis, Veronica 
Teucriumj Hippocrepis ciliata, Ononis minutissima. Et nous nous 
dirigeons en hâte vers la colline de Saint-Siméon. Avant d'arriver 
à ce dernier terme de notre excursion, nous avons à franchir le 
Pech Auriol sur lequel nous récoltons : Astragalus sesameus, Ono- 
nis reclinata^ 0. Columnœ, 0. breviflora , Juniperus communis, 
Onohrychis caput-galli, Catanance cœrulea, etc. 
Insensiblement nous avons gravi la colline, et le spectacle que 
nous avons sov.s les yeux, mérite bien qu'on s'y arrête. L'air lavé 
à grande eau par l'averse du matin est d'une limpidité absolue. Au 
loin à peine une brume bleue s'accroche aux derniers pics de la Sé-r 
rane, ou flotte comme un manteau joyeux au-dessus des causses du 
Larzac.Le pic de Cabrières se découpe à l'emporte pièce sur l'azur du 
ciel, et les villages joyeusement éparpillés sourient dans la plaine. 
Les vignes d'un vert brillant courent les unes après les autres, sem- 
blables aux vagues enfantines qui se poursuivent jusqu'au rivage, 
par les beaux jours. Les monts de Gabian chevauchent dans le 
lointain ; progressivement ils s'élèvent et ne tardent pas à être 
remplacés par le haut plateau du Caroux dont nous apercevons dis- 
tinctement les abrupts déjà visités l'an passé. A nos pieds, paisible- 
ment endormi au sein de ses luxuriants environs, Pézenas s'étale 
