LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA AMÉRICA PRECcíoMBIANA 167 
zona y Nuevo México) hasta el Imperio de los Incas, por el 
sur, los pueblos civilizados y muchos de los semi-civilizados 
habían domesticado diferentes especies de aves, de las comun- 
mente llamadas de corral. Entre estas se pueden mencionar 
los pavos, patos, los gansos, los faisanes, las perdices y varias 
otras gallináceas que no se ha podido clasificar por falta de 
detalles precisos. 
Guardaban en jaulas o en corrales, para diversos destinos, 
otras aves que no pueden propiamente llamarse domésticas 
aun cuando algunas de ellas estaban reducidas a un estado 
de mansedumbre. Entre ellas habían águilas, halcones, loros, 
avestruces, etc., en su mayoría mantenidas por su plumaje. 
Sin duda el ave doméstica de mayor valor a la vez que la 
más repartida en la América precolombiana, era el pavo. 
En el tiempo de la conquista, diferentes variedades de esta 
ave se encontraba silvestre desde el Canadá hasta Venezuela 
y Colombia y en una gran parte de esta región se había do- 
mesticado. Fernández de Oviedo describe las dos variedades 
más comunes en la región de Tierra Firme y México. Dice: 
«Hay pavos rubios y otros negros, y las colas tiénenlas de la 
hechura de las pavas de España (pavos reales); pero en el 
plumaje y en el color los unos son todos rubios, y la barriga 
con un poco del pecho blanco, y los otros todos negros, y así 
la barriga y parte del pecho blanco; y los unos y los otros tie- 
nen sobre la cabeza una hermosa cresta o penacho, de plumas 
bermejas el que es bermejo y negras el que es negro, y son de 
mejor comer que los de España. Estos pavos son salvajes y 
algunos hay domésticos en las casas, que los toman pequeños. 
Dicen algunos que el pavo es bermejo y la pava negra; 
otros son de parescer contrario, y dicen que el pavo es negro 
y la pava rubia; otros dicen que son de dos géneros que hay 
macho y hembra de ambos colores y de cualquiera de ellas. 
Otros pavos mayores y mejores de sabor y más hermosos 
se han hallado en la Nueva España, de los cuales han pasado 
