LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA AMÉRICA PRECOLOMBIANA 169 
ma que «los españoles escudriñaron las casas y no hallaron 
sino maíz y gallipavos y algunas cosas de algodón» (1). 
Los jefes del ejército de Tlaxcatlan antes de la batalla que 
tuvieron con las fuerzas de Cortés, enviaron al campo de los 
españoles una cantidad de víveres para que tuviesen fuerzas 
para el combate. «E ansi les enviaron luego trescientos galli- 
pavos y doscientos cestos de bollos de Centla, que es su pan 
ordinario» (2). 
En la expedición a Honduras, al llegar a Nito, «hallaron 
muchos gallipavos» y otras aves (3). 
Bernal Díaz al describir esta misma expedición dice que 
hallaron en la tierra de los mazotecas «muchos pavos que 
llamaron gallinas y gallos» e Cortés les preguntó como 
tenían tanto gallo y gallina a cocer; y dijeron que por horas 
aguardaban a sus enemigos, que les habían de venir a dar 
guerra e si les vencían, que les habían de tomar sus haciendas 
y gallos y llevarlos cautivos; que porque no los hubiesen ni 
los gozasen se los querían antes comer» (4). 
Cortés en sus Cartas de Relación también habla de los pa- 
vos, que se hallaban domesticados por todas las regiones por 
él recorridas durante la conquista de México, y al igual de Díaz 
hace numerosas menciones de ellas, algunas de las cuales 
copiamos. 
En su primera carta, Cortés, escribiendo desde Veracruz, 
dice de los indios «crian muchas gallinas, como las de Tierra 
Firme, que son tan grandes como pavos». Más adelante habla 
de las maravillas de los diversos aposentos que tenía Monte- 
zuma y al describir el que encontró en la provincia de Mali- 
naltebeque prosigue «E había hechas cuatro casas muy bue- 
nas, en que en la una, demás de aposentamientos, hicieron 
(1) . Obra cit., pág. 307. 
(2) . Id. id. pág. 328. 
(3) . Id. id. pág. 417. 
(4) . Verdad. Hist. etc. Ob. cit., Cap. CLXXVII, pág. 253. 
