170 
RICARDO E. LATCHAM 
un estanque de agua, y en el pusieron quinientos patos, que 
acá tienen mucho, porque se aprovechan de la pluma dellos y 
los pelan cada año, y hacen sus ropas con ella; y pusieron hasta 
mil y quinientos gallinas, sin otros aderezos de granjerias» (1). 
En la ocasión de su jornada en busca de Cristóbal de Olid 
al pasar por el estado de Chiapas los naturales huían al saber 
su aproximación llevando consigo u ocultando todos los ví- 
veres. El ejército se encontraba en grandes apuros para abas- 
tecerse. Cortés dejó el camino trillado y atravesando un bos- 
que espeso con mil dificultades se dejó caer con su tropa a 
un pueblecito de unas cuarenta casas cuyos habitantes en su 
huida no llevaron todos los abastecimientos. Cortés lo refiere 
en la forma siguiente: «y como se tomaron así de improviso, 
no pudieron recoger tanto de lo que tenían, que no nos dejaron 
algo, en especial gallinas, palomas, perdices y faisanes, que 
tenían en jaulas» (2). 
Algunos días más tarde dieron en otro pueblo mayor, lle- 
gando de noche, y "luego que fué de día, se buscó todo el pue- 
blo que era muy bien trazado, y las casas muy juntas y muy 
buenas, y hallóse en todas ellas mucho algodón hilado y po 
hilar y ropa hecha de la que ellos usan, buena, y mucho copia 
de maíz seco y cacao y frisóles y agi y sal y muchas gallinas y 
faisanes en jaulas, y perdices y perros de los que crian para 
comer, que son asaz buenos, y todo género de bastimentos» (3). 
Es Bernal Díaz de Castillo, sin embargo, quien nos da el ma- 
yor número de citas sobre las aves y en general sobre todas 
las provisiones de boca que hallaban en las diferentes marchas 
emprendidas durante la conquista y pacificación de México. 
En su lenta marcha hacia la capital, los pavos y los perrillos 
llegaron a formar, con el maíz, la parte principal de su comida 
y los hallaron en todos los pueblos por donde pasaron. 
(1) . Cartas de Relación. Carta 1. a Ob. cit., pág. 28. 
(2) . Cartas de Relación. Carta 4. a Ob. cit., pág. 135. 
(3) . Cartas de Relación. Carta 4. a Ob. cit. pág. 137. 
