LOS ANIMALES DOMÉSTICOS DE LA AMÉRICA PRECOLOMBIANA 175 
é muchos ánsares é pavos é jaulas é toda comida de los indios 
en mucho gran abundancia» (1) 
Los pavos eran igualmente conocidos y domesticados por 
los mayas, cakchiquels, quiches y otros pueblos de Centro 
América, y al igual del perro de que hemos hablado, formaban 
una de las comidas predilectas de los conquistadores españo- 
les, y los cronistas no se cansan de hablar de lo buena que era 
su carne. 
Joyce al tratar de la arqueología de México, dice que «los 
ciervos, conejos, liebres, codornices, perdices, patos, pavos y 
gansos les proveían de carñes para sus comidas; las últimas dos 
aves se habían domesticado y se criaban casi tanto por sus 
plumas como por su carne, especialmente en Culiacan, Jalisco 
y Michoacan» (2), y al referirse a la región maya, repite: 
«varios animales se domesticaban, entre ellos los pavos, gansos 
y abejas» (3). 
Landa dice lo mismo y agrega: «Crian aves de vender, de 
Castilla y de las suyas y para comer. Crian paxaros para su 
recreación y para las plumas para hazer sus ropas galanes» (4). 
No sabemos hasta qué punto de América Meridional se ex- 
tendió la domesticación del pavo. Respecto de la región cos- 
tina de Colombia y Venezuela no hay cuestión; pero más al 
sur las referencias son vagas y escasas. 
Cieza de León dice que en Uraba «hay muchos pavos y otra 
diversidad de aves» y los incluye entre las aves de Ecuador. 
Hablando de la provincia de Santiago de Puerto Viejo, refiere: 
«Perdices se crian no pocas maneras dellos, y tórtolas, palo- 
(1) . Relación hecha por Gaspar de Espinosa a Pedradas de Avila, 1517 
Reproducida en "El Descubrimiento del Océano Pacífico, por J. Toribio 
Medina.— Santiago de Chile 1913. 
Tomo II. — Documentos relativos a Núñez de Balboa. — Doc. VI, pág. 165. 
(2) . Mexican Archaeology, by Thomas A. Joyce. London 1914, pág. 154. 
(3) . Id. id. id. pág. 299. 
(4) . Relación de las cosas de Yucatán, por Diego de Landa. — Publicada por 
Brasseur de Bourbourg. Texto español y francés.— París 1864. 
