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3. Appartato monoallico 
Temperatura 
media dei 
3 termometri 
Densità ripor- 
tata all'acqua 
distillata a 4° 
d 
Lettura al po- 
larimetro in 
gradi e decimi 
<Xd 
Potere rotatorio 
specifico 
[«]„ 
Formola 
100. « D 
[a]D ~ p.d.l. 
20" 
1,0104 
i n oa 
i u ,20 
-j- 1.91 
P. M. = 173 
30" 
1,0077 
I AIO 
+ 1,15 
1,73 X 2 = 3,46 
40° 
1,0044 
+ 0,03 
+ 0,29 
p ss 3,46 
46" 
1,0021 
0 
0 
50" 
1,0006 
— 0,07 
— 0,67 
1 = 3,00 
60° 
0,9963 
— 0,22 
— 2,22 
70" 
0,9912 
— 0,37 
— 3,60 
80 u 
0,9856 
— 0,55 
— 5,38 
90° 
0,9795 
— 0,72 
— 7,08 
4. Aspartafco monopropilico 
Temperatura 
media dei 
3 termometri 
Densità ripor- 
tata all'acqua 
distillata a 4° 
d 
Lettura al po- 
larimetro in 
gradi e decimi 
Od 
Potere rotatorio 
specifico 
Md 
Formola 
, . 100. « D 
W ° ~ ~p.dA7 
20" 
1,0078 
-f 0,83 
4- 4,70 
P. M. ss 175 
30" 
1,0057 
-f 0,68 
+ 3.86 
1,75 X 2 = 350 
40" 
1,0028 
+ 0,55 
+ 3,13 
p 3,50 
50° 
0,9990 
+ 0,35 
+ 2,00 
60° 
0,9945 
+ 0,18 
+ 1,03 
1 = 5,01 
70° 
0,9891 
+ 0,03 
+ 0,17 
73° 
0,9872 
0 
0 
80° 
0,9829 
— 0,18 
— 1,04 
90° 
0,9763 
— 0,58 
- 3,39 
