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Elle ne pouvait trouver de meilleures visites à l'aire que clans 
cette ville de Quarante, sans cesse à l'étude d'améliorations 
nouvelles pour son vaste et riche vignoble, tantôt luttant victo- 
rieusement contre le parasite envahisseur, tantôt propageant 
des [)rocédés culturaux très appréciés. 
Une telle ardeur, une telle vigilance doivent porter leurs 
fruits, et la Société de Béziers, aujourd'hui votre hôte, venant 
glorifier la mémoire de l'un de vos actifs viticulteurs, vous 
adresse ses meilleurs souhaits ; que des résultats toujours de 
plus en plus importants et rémunérateurs soient la conséquence 
des efforts des travailleurs consciencieux, réfléchis et opiniâtres 
qui forment la totalité de la population de Quarante. 
La plaque commémorative est découverte aux applau- 
dissements des assistants. 
M. Vidal, maire, adresse, en termes les plus excel- 
lents, les plus sincères remerciements à M. Cannât et à 
la Société des sciences naturelles; il se fait l'interprète 
des sentiments de reconnaissance que la population de 
Quarante gardera vis-à-vis de ceux qui ont pris l'initia- 
tive et qui ont été les organisateurs d'une si touchante 
manifestation. 
M. Jules Pastre, vice-président du Comice agricole de 
Béziers ; M. Sicard, vice-président de la Société dépar- 
tementale d'encouragement à l'agriculture de l'Hérault ; 
M. le Docteur Vialette, délégué de la Société départe- 
mentale d'encouragement à l'agriculture et de l'Union 
Syndicale de rHéi\^iult ; M. Génie, délégué de la Société 
d'agriculture de Carcassonne ; M. Andrieu de l'Etang, 
du Comice agricole de Narbonne ; M. l'Ingénieur Henry 
de Rey-Pailhade, président de la Société de géographie 
de Toulouse et délégué de la Société des sciences natu- 
relles ; M.Ferrand, agriculteur à MontpeHier ; M.Babou, 
délégué du Syndicat minervois ; M. Antonin Maffre, le 
félibre populaire biterrois; M. le félibre Arnavieille, de 
