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poco noto parlo della coltivazione di questa forag- 
gera; e rifL'risco i risultati J^Ue prime coltivazioni 
fatte sp^'cial mente nel Bolognese. Ora trovo di ag- 
giungervi altri nuovi risu'.tati avuti dalle coltiva- 
zioni fatte alla Scuola d' Agricoltura di Grumello 
del Monte (Bergamo). 
La colti vazio.;e fu fatta su vangatura piaticata 
in febbraio olla profondila di 35 centimetri, con 
abbondante concimazione di stallatico, e pianta- 
mento delle radici alla d stanza di un metro in 
tutti i sensi. Si fecero cinque tag'i, di cui il primo 
si potè fare nel primo di aprile. 
Il prodotto nel primo anno fu in ragione di 
chil. 2,14 per pianta, cioè di chil. 21400 per et- 
taro: nell'anno successivo, con soli quattro tagli il 
prodotto fu di chil. 3,2^^ per pianta cioè chil. 32600 
per ettaro 
La differenza del prodotto fra i due anni, il 
relatore dott Lamaro la spiega considerando che 
nel primo anno le radici non erano sviluppate 
ancora a sufììcenza. 
Stando ai surriferiti risultati si dovrebbe rite- 
nere che diminuendo il numero dei tagli, si au- 
menti il prodotto complessivo. Fatta astrazione da 
ciò, troviamo che il prodotto medio fu di chil. 27000 
per ettaro: prodotto assai apprezzabile considerando 
le poche esigenze di questa coltivazione e.l il mo- 
mento in cui si può avere foraggio verde. 
Quanto al vnlore alimentare del sinfito, ceco le 
analisi fatte dal Weiske : le foglie verdi appena 
recise dalla radice, hanno questa composizione: 
proteina greggia 2.10. — grassi in totale 0,10, — 
sostanze nutritive non azotate 4,23, — legnoso 
1,39, — ceneri 1.35, — acqua 90,75: le foglie es- 
siccate all'aria hanno questa composizione: pro- 
teina greggia 21,25, ~ grassi in totale 1,85 — so- 
stanze nutritive non azotate 42,55, — legnoso 14,09, 
— ceneri 17,66, — acqua 6,60 il tutto per 100. 
Gli esperimenti pratici hanno confermato che 
il sinfito è un pregevole mangime: in quelli fatti 
dallo stesso Weiske a Breshvia risultò che spec'al- 
mente la sostanza organica, il grasso e le sostanze 
estrattive non azotate del iinfito furono assimilate 
in maggior quantità di quello del fieno da prato: 
alquanto mero le sostanze azotate ed il legnoso. 
Il rapporto nutritivo è calcolato 1:3,7 Per tutto 
ciò il Weiske, e basandosi specialmente sui risul- 
tati da lui ottenuti, patrocina, come si suol dire, la 
causa del sinfito, convinto che esso meriti una 
speciale consi ierazione dagli allevatori di bestiame. 
E da noi il Moreschi prima, poi qua'cun altro 
che non ricordo, ed ora il Lamaro confermano, 
dietro pure i risultati avuti loro stessi, l'avviso del 
Weiske. Il Lamaro dice che nel 1885 ha consta- 
tati i buoni effetti ottenuti dall' alimentazione del 
bestiame col sinfito, ed a tranquillizzare chi ne 
temeva qualche inconveniente, soggiunge che nes- 
suno degli animali rifiutò recisamente il sinfito. 
Se qualcuno lo rifiutasse fresco, appena tagliato, 
si fd appassire il sinfito p'r una giornata, basta: 
oppure si mescoli con altra erba o fieno, tanto più 
che il sinfito da solo non basterebbe, non essendo 
un alimento completo, da poter costituire la razio- 
ne alimentare da solo. 
Anc^ira un'osservazione: il miglior mezzo di 
usare il sinfito, è di somministrarlo al bestiame 
allo stato verde; ma non potendolo consumare 
tutto cosi si può anche conservare, e meglio che 
essiccarlo (non essendo questo un sistema di con- 
servazione adottato pel sinfito) Io si infossi assieme 
ad altri foraggi verdi. 
G. M.\RCHesE. 
(Allevatore) 
mi mmmi la nmmm viticola 
13isog-iia decidersi I 
Fra i nostri abbonati ve ne sono molti che si 
occupano di cose agrarie, ed è perciò che ci siamo 
cosi spesso trattenuti sulla Peronospora della vite, 
nuovo malanno che tanto danno arreca al più ricco 
prodotto delle nostre campagne. 
Tanti rimedi sono stati proposti e tanto si è 
scritto prò c contro i medesimi, che 1' agricoltore 
troxasi tuttavia nell' incortezza della scelta, eppure 
siamo alla nuova campagna viticola, per lo meno 
imprevidente sarebbe il cullarsi nella speran^.a che 
la Peronospora non comparisca in quest' anno, dun- 
que bisogna decidersi sul rimedio da adottarsi 
subito. 
Con la speranza di facilitare ai nostri lettori que- 
sta decisione, e per rispondere in qualche modo a 
coloro che ci hanno domandato il nostro parere, 
oltre a quanto abbiamo già pubblicato, aggiunge- 
remo il giudizio anche dei seguenti illustri profes- 
sori ed agricoltori, quindi ci permetteremo di de- 
durvi il nostro consiglio : 
11 Prof. Caruso della R. l'niversità di Pisa, in 
una pregevole sua pubblicazione propone che nella 
prossima primavera sieno sperimentati questi tre 
metodi di cura per la Peronospora : 
« 1." 0 spruzzare le viti avanti la fioritura ed 
avanti che compaia la Peronospora, con una solu- 
zione al 3 per mille di solfato di rame e quindi, dopo 
la fioritu!-;i, amministrare con i comuni soffietti, lo 
zolfo acido per 2 0 3 volte secondo il bisogno. 
