ossistearico , si lasciano separare con tal metodo — non condusse all'identi- 
ficazione di altro corpo, all' infuori di acido stearico, e sempre in quantità assai 
piccole. 
Ricerche sull'olio rosso turco. 
Questo prodotto è in stretta relazione coli' acido ricinoleico per tal ra- 
gione, ed anche in nesso ad altre esperienze condotte su emulsioni di acido 
oleico con olio rosso turco, si volle determinare la stabilità del prodotto, in 
emulsione acquosa. 
Si condusse la ricerca a 60° col sistema: 
catolita — 10 ccm. di olio rosso turco in 90 ceni, di H 2 0. 
catodo - retina di nichel (33 ccm* superi.) spugnosa, 
anolita 100 ccm. H 2 SO> (20 7„)-i- 3 gr. K 4 CO :i . 
anodo lamina di piombo. 
Il catodo funzionava da agitatore. Misurando i valori di R °/ fl coll'apparec- 
chio gasometrico si ebbe: 
z 
Arnp. 
V 
5 
5 
0,5 
8,5 
13 
3,2 
0,4 
» 
23 
4,8 
0,3 
V 
34 
1,3 
0,3 
» 
47 
3,5 
0,3 
» 
57 
5 
0,2 
» 
71 
11,5 
0,1 
Tenendo conto della temperatura elevata e del fatto che si usò acqua come 
mezzo emulsionante, si vede che i valori di R °/o non possono corrispondere 
ad altro che ad effettiva utilizzazione chimica di idrogeno da parte dell'olio 
rosso turco. 
Acido linolenico 1.) Si elettrolizzò tra l'altro il sistema seguente: 
gr. 2,5 di acido linolenico puro in 40 ceni, di I [, SO .<)..">."> X 
in alcole (96 "/„). 
lamina di piombo preparata MIO ccm 2 superi'.). 
HjS( ) , N , in 11,0. 
lamina di piombo preparata. 
A = 0,5 ; D = 0,833 Amp. dmq. ; T^=25° ; Z =? 12 ore . 
') Esso rappresenta, come si sa, il «ale aitunouico o sodico di un acido sult'oricinoleico. v. 
Mi.ykk Jacoiìson, Handbueh der org. Chemie. Voi. II, pg. 657 e 
HOLDJB, Unters. iiber minerai Oele a. Fette, S A uri. p. 409 ecc. 
catolita 
catodo 
anolita — 
anodo — 
