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del derivato acetilico dell' acido fenillattico C 6 H 5 CH(OCOCH 3 )(CH i COOH) nel 
(}uale potrebbe trasformarsi per trasposizione molecolare, trasposizione, che l'a- 
cetato alcalino o sale omologo determinerebbe. 
A confermare tale influenza degli acetati alcalini egli ricorda la sintesi del 
Caro da bicloruro di benzilidene ed acetato sodico, nella quale se all'acetato 
sodico viene sostituito l'acetato di argento, il prodotto finale è il diacetato di 
benzilidene e non l'acido cinnamico. 
L' interpetrazione che dà il Perkin su questa speciale azione degli acetati 
alcalini non pare convincente e vedremo in seguito, come il differente com- 
portamento dell'acetato di sodio e di argento possa spiegarsi. 
Ammessa poi la formazione di anidridi, derivanti dal sale per doppio scam- 
bio tra sali e anidridi, egli spiega la contemporanea formazione dei composti 
non saturi provenienti dal sale e dall'anidride reagenti, ma insiste sulla pre- 
valenza dell'acido derivante dall'anidride dalla quale si parte e cita come esem- 
pio la reazione tra anidride isobutirrica, acetato con benzaldeide ed anidride 
acetica, isobutirrato con benzaldeide. Nel primo caso l'acido cinnamico si ha 
solo in tracce, nel secondo per 44 " n , mentre la quantità di butenilbenzene 
formantesi (misurabile dal C0 2 proveniente dalla decomposizione del rispettivo 
acido non saturo) era nel primo caso più del 20 °/ n , nel secondo circa il 10 °/ 0 • 
Usando come sale sodico il butirrato normale o l' isobutirrato invece dell'acetato 
con anidride isobutirrica e benzaldeide ottiene col butirrato: acido fenilange- 
lico 17 °„ e butenilbenzene 21 °/« e coll'isobutirrato : solo butenilbenzene 28 °/„ • 
Riferire su tutti i lavori, che hanno avuto per fine di realizzare la prepa- 
razione di acidi non saturi colla sintesi del Perkin e sulle quistioni sorte sui 
rendimenti percentuali degli acidi derivanti dall'anidride e dal sale impiegato, 
sarebbe compito lungo e non proficuo, perchè, come vedremo, lo stato fisico 
dei corpi, la durata e la temperatura della reazione hanno tale influenza, che, 
salvo a stabilire una serie di condizioni fino a trovare l'optimum per ciascuna 
reazione, le deduzioni sarebbero poco esatte. 
Basterà tener conto degli esempi citati e di altri die saranno ricordati nel 
corso del lavoro e delle esperienze attuate per dare una chiara visione della 
tecnica della reazione. 
Salvo qualche reazione con composti ebetonici, come acido fenilgliossilico, 
piruvico, ecc. di solito uno dei corpi è un'aldeide sia della serie grassa: ace- 
tica, propionica, butirrica, enantica ecc. sia della serie ciclica: furfurolo, al- 
deide tiofenica, ecc. sia della serie aromatica: benzoica, nitro-cloro-ossi ben- 
zoiche, toluiche, naftoliebe, cinnamica, ecc. 
Colle aldeidi sono mescolati sali ed anidridi sia della serie grassa, sia del- 
l'aromatica, die hanno talvolta radicale comune, talvolta radicale diverso. 
La sintesi dell'acido cinnamico è il tipo di quelle con sale e acido con ra- 
dicale comune ') con un rendimento massimo dell '84% 5 ma anche con rendi- 
') Perkin, Soc. Trans. 49, 321. 
