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dita e la completezza con cui — specie quando si scelgano adatti solventi — il 
processo d' idrurazione si compie, l'idrurazione in presenza di palladio potrebbe 
costituire un ottimo metodo per la determinazione, analisi od identificazione 
di composti grassi. Per numero d'idrogeno potrebbe assumersi la cifra espri- 
mente i ccm. di idrogeno — ridotti e corretti — assorbiti da un grammo del 
composto grasso preso in esame e la pratica avvenire dirà se all'attuale inco- 
moda ed empirica determinazione del numero di iodo sia da sostituire quella 
del numero d'idrogeno. 
La determinazione del numero d'iodo richiede infatti molti reagenti ed 
un tempo non indifferente; di più i numeri trovati, se pure molto costanti, 
sono quasi senza eccezione valori empirici, non in connessione coi teorici. 
La misura invece del numero d' idrogeno, condotta con un apparecchio del 
tipo da noi descritto — Fig. IV — e scegliendo adatti solventi e seguendo le più 
pratiche norme caso per caso, condurrebbe ad una esatta, rapida e meno em- 
pirica identificazione dei corpi grassi. 
Le ricerche iniziate su tale argomento, saranno riferite in altra occasione. 
Riassunto. 
1» Si studia sistematicamente la saturazione di legami etilenici di acidi 
grassi non saturi, per opera di idrogeno attivato catodicamente o cataliticamente. 
2) La idrurabilità catodica si trova essere in diretta dipendenza dallo 
stato di dissociazione degli acidi organici; precisamente l'aumento di quest'ul- 
timo accresce l' idrurabilità di essi, epperò soluzioni contenenti poco acido mi- 
nerale sono all'elettrolisi enormemente più idrurabili di soluzioni ricche in 
quello, ed a parità di altre condizioni gli acidi organici più fortemente disso- 
ciati sono più idrurabili: epperò in soluzioni acquose, ove il grado di disso- 
ciazione è più elevato, la idrurabilità è maggiore 'che in soluzioni alcooliche. 
3) Anche considerazioni sullo stato sterico delle molecole disciolte e del- 
l'influsso dei solventi su esso stato, si prestano per l' interpetrazione di alcuni 
risultati. 
4) In ricerche catalitiche, ove presumibilmente lo stato di dissociazione 
non entra più in gioco, i rapporti relativi di idrurabilità assumono altri valori. 
5) Si ammette che la capacità di assorbimento per l'idrogeno del solvente 
adoperato sia tra le funzioni della velocità d' idrurazione catalitica. 
6) Benché eseguite sistematicamente, le ricerche di catalisi non condu- 
cono sempre a valori riproducibili, per cui non si prestano a studi sistema- 
tici di reazioni. 
7) Si propone l'introduzione della determinazione di «numeri d'idro- 
geno» per corpi grassi, in sostituzione degli usuali numeri di iodo. 
Napoli, Istituto Chimico della R. Università. 
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ATTI — Voi. XVI — Serie i" 1 — N. 12. 
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