me concotle , ed intorno all' orlo della bocca, ci avea qua e là grumi di 
aspetto zuccheroso, e ciò notavasi ancora nei ricettacoli spaccati del fico 
brogiotto e paradiso di sopra descritti. Questa sostanza veniva fuori allo 
stato liquido come prima si ungeva la bocca con l'acido, indi condensa- 
vasi in sembianza di zucchero ; ma non ha sapor dolce , non sciogliesi 
nell'acqua, e tra le dita è piuttosto attaccaticcia. Essa probabilmente de- 
riva dall'azione dell'acido sulla materia globulare del latice. Risulta 
quindi che l'acido solforico più o meno allungato devesi ritenere come 
eccitante della vegetazione del frutto del fico. 
Questo effetto inaspettato dell'acido solforico, dell'acido cloroidrico, 
il fatto degli olii e delle materie grasse poste ad esperimento, le quali, 
alterandosi all'aria divengono facilmente acide, la inefficacia della solu- 
zione di potassa, della trementina; tutto ciò ci ha obbligato nell'anno 
corrente a nuove pruove , col fine di vedere comparativamente e con 
maggiore precisione, l'operare di alcuni acidi, di alcune sostanze neu- 
tre e di qualche sostanza alcalina. Si è cominciato dall'acido solforico 
allungato in cui la quantità di acqua era determinata, 5-10-20-25-50 
100-150-200-300-500 per una parte di acido. In tre varietà di fichi, 
brogiotto, sarnese, ed andreone, unta la bocca a venti ricettacoli col- 
l'acido allungato in cinque parti di acqua, tutti al nono giorno si trova- 
rono variamente maturi, cioè sei spaccati, gli altri intieri. L'azione del- 
l'acido appariva chiaro al secondo giorno nei frutti ingranditi quasi il 
doppio, alcuni dei quali cominciavano già a spaccarsi. 
Sopra quindici frutti 1' acido con dieci parti di acqua dava quasi lo 
stesso risultato, però alquanto meno energico, il che ha potuto dipen- 
dere dalla poca quantità del liquido rimasto sulla bocca, per effetto della 
pendenza dei rami, o d'altra causa. Con venti parti di acqua, sopra se- 
dici ne recò a maturezza perfetta tredici, due dei quali si spaccavano nel 
corso della maturazione ; sopra altri tre non manifestò veruna azione. 
Presso a poco lo stesso effetto diede l'acido con venticinque parti d'ac- 
qua, perchè sopra 16 frutti, dieci maturarono, uno dei quali spaccato, 
tre ingrandirono, tre rimasero come prima. Con cinque parti di acqua 
si trovarono a perfetta maturezza otto frutti intieri, uno spaccato, sette 
più 0 meno prossimi alla maturazione. L' acido allungato con cento 
parli di acqua, sopra diciotto frutti acerbi, in.una settimana o poco più, 
ne conduceva a maturezza compiuta sei; otto divenuti più grandi vi si 
approssimavano, quattro rimasero nello stato primiero. Con cento cin- 
quanta di acqua, in tre frutti del fico sarnese, e quattro del brogiotto non 
