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olio eccellente di un bel giallo d'ambra può diventare perfettamenfe inco- 
loro, senza degenerare, e talvolta scolorandosi s'irrancidisce. Ho veduto 
per esperienza quali sono le condizioni perchè l una o l'altra cosa inter- 
venga. Ma non tutti gli olì sono egualmente facili a scolorirsi, solo i gialli 
possono divenire perfettamente incolori, e non tutti. Gli oli di color verde 
si sbiadano ma di raro perdono del tutto il loro colore, anzi ho visto una 
volta una mostra d'olio di Taranto all'azione della luce da verde divenire 
gialla. Il color verde intenso raramente appartiene agli olì di maggior pre- 
gio, ma possono aversi olì squisiti con tinta verdina come quello che si 
ricava dalle olive non ancora mature, oleum acerbum. 
Anche gli olì di semi cambiano talvolta la loro tinta. L'olio che si ri- 
cava da' semi di cotone è di un colore fosco intensissimo, ed esposto per 
qualche tempo alla luce diviene giallo lampante. 
La conducibilità di tutti gli oli cresce con la temperatura, per modo che 
dovrebbero esser paragonati tutti alla temperatura medesima , il che se 
naturalmente avviene per qua' confronti che si fanno presso a poco alla 
stessa ora di un giorno qualunque, è alquanto difficile ed incomodo in 
giorni diversi, e specialmente in diverse stagioni. Ora io voglio qui addi- 
tare un metodo facile per fare siffatti confronti a temperature diverse, pur- 
ché si abbia un tipo come termine di paragone. . 
Supponiamo che s'abbiano a paragonare tre oli che diremo A, B,C a tem- 
perature diverse t, t', C e che si abbia uno stesso tipo T. Paragonati i sud- 
detti olì col tipo, immaginiamo che per avere un dato arco siansi avuti i 
tempi qui sottoindicati 
Essendo le conducibiUtà inversamente proporzionali a' tempi spesi dal- 
1 indice a percorrere lo stesso arco si avrà per A -—-= ^, per B ^=r, e 
per C2; ma la bontà degli olì dello stesso genere è inversamente propor- 
zionale alla conducibilità, dunque i delti olì potranno graduarsi cosi 
Avrei voluto prendere per tipo un liquido inalterabile e che potesse es- 
sere lo stesso per tutti, ma finora non l'ho trovato. Il petrolio del com- 
mercio eh' è coibente anche più degli olì vegetali, per essere un méscuglio 
a proporzioni variabili di molli carburi di varia di conducibilità, non solo 
varia da petrolio a petrolio, ma eziandio nello stesso liquido per cagioni di- 
Àlla temperalura t 
T=120" 
A= 90 
