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lavoro, in modo da mantenersi in giusto equilibrio di nutrizione generale e di peso, ne 
ossida 40 grammi e produce 360 grammi di acqua; in line, alimentandosi suflìcienle- 
mente, ma lavorando in modo eccessivo sì da dimagrare, arriva ad ossidare fino a 52 
granimi d'idrogeno ed a produrre 468 grammi di acqua. 
Nello slesso articolo accenna bensì al fallo che gli animali carnivori troyano spesso, 
nella carne fresca di cui si alimentano, tanta acqua da non sentire il bisogno di bere 0 
d' introdurne altea, ma non determina, come fa per l'uomo, la quota proporzionale fra 
l'acqua di sdoppiamento e d'ossidazione organica e quella eliminala in loto dai carnivori. 
Per l'uomo, invece, stabilisce die le perdite totali d'acqua vanno, dal primo al terzo 
caso sopraccennato, sempre aumentando, si che nelle 24 ore la quota proporzionale 
di acqua d'origine organica rispetto alla emessa si mantiene costante, rappresentando 
sempre circa il 16 °/ 0 dell'acqua totale che va perduta colle urine, cogli escrementi, 
colla respirazione e colla perspirazionc. 
Appunto su questo rapporto fra l'acqua d'origine organica, quella introdotta e 
quella emessa nell'unità di tempo, sul modo e sulle vie come avvengono le singole per- 
dite d'acqua ec. ec, venne chiamata la mia attenzione da una nota che ho più volte ri- 
petuta nel registrare i risultali delle esperienze dirette alla determinazione, col metodo 
grafico, delle perdile invisibili di due uccelli carnivori, uno diurno (Buteo vulgaris) 
ed uno notturno (Strix noctua 0 passerina). 
Ecco la nota : Tener conto delle perdite che devonsi ascrivere all'evaporazione d'ac- 
qua degli escrementi emessi durante l' esperimento. 
La necessità di questa annotazione emerse dal fatto che i due citati animali, durante 
la loro permanenza sulla bilancia scrivente emettevano una quantità, relativamente 
grande, di escrementi molto fluidi (feci ed urina) e siccome l'esperimento durava 
molte ore (spesso 24-48 ore) era inevitabile una perdita invisibile, dovuta all'evapora- 
zione degli escrementi, la quale alterava, cioè accresceva la cifra delle vere perdite in- 
visibili per la respirazione e la perspirazione. 
E tanto più era necessaria la nota perchè, come dissi, la quantità degli escrementi 
era grande, mentre le totali perdite invisibili di questi due animali riducevansi a pochi 
grammi al giorno, cioè 15-20 pel Buleo, 6-8 per la Civetta. 
Considerando che il Buteo e, con maggior sicurezza, la Civetta ') non avevano bi- 
sogno d'altra acqua all' infuori di quella contenuta nel loro alimento 2 ) ed avendo no- 
tato che i loro abbondanti escrementi apparivano assai ricchi d'acqua, così pensai isti- 
tuire delle analisi, onde stabilire con esattezza il rapporto fra l'acqua introdotta e quella 
emessa nell'unità di tempo da questi animali. 
') Dico con maggior sicurezza la Civetta, perchè, avendone possedute parecchie fin dalla mia ado- 
lescenza, ne conosceva bene la natura, le abitudini, i bisogni; fra quest'ultimi non figura di certo 
quello di bere. Io non ho mai veduto una Civetta bagnare il rostro nell'acqua, anche nelle ore più calde 
di estate, durante o dopo un faticoso lavoro; non mai ho sorpresa una Civetta presso un ruscello, o sor- 
gente d'acqua o piscina. 
s ) L'alimento ordinario col quale, come è noto, vengono nudriti questi animali è il cuore fresco 
di bue, capra, agnello. — Una Civetta adulta, del peso di grammi 150-160, si mantiene bene, si conserva 
in peso con una razione di cuore di circa 25 grammi al giorno. — Può smaltirne di più, fino a 40 gram- 
mi, senza però ingrassare per questo lauto trattamento. Le Civette preferiscono di certo al cuore di ru- 
minante gli uccelletti ed i topolini, sopratutto se vivi od ancora palpitanti, essendo questi piccoli animali 
il loro alimento naturale quando vivono allo stato libero. 
