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Vaches & leurs Brebis; ils ont, en outre, les 
produits de leurs chailes; &, de temps en temps, 
ils égorgent un Mouton. Pour engraiffer ces 
animaux , ils font uiage d'un procédé , qui , 
pour ne fe point pratiquer en Europe , n'en 
opère pas moins d'effet , & a de particulier 
l'avantage de n'exiger aucun foîn ; ils fe con- 
tentent d'écrafer entre deux pierres plates la 
partie que nous leur retranchons ; ainfi com- 
primée 5 elle acquiert avec le temps , un vo- 
lume prodigieux , & devient un mets très- 
délicat 5 quand on a réfolu de facrifier Tanimal. 
L'ufage d'élever des Bœufs pour la gnerre ne 
fe pratique point dans cette partie de l'Afrique; 
Je n'ai vu nulle trace d'une pareille coutume dans 
tous les lieux que j*ai parcourus jufqu'à ce mo- 
ment ; elieefl particulière aux grandsNamaquois ; 
j'en parlerai lorfque je vifiterai ces peuples ; 
les feuls que les Hottentots inflruifent , ne 
leur fervent qu'à tranfporter les bagages lorf- 
qu'ils abandonnent un endroit pour aller s^é- 
tablir dans un autre ; le reile eil deiliné aux 
échanges. 
Il faut que les Bœufs dont ils veulent faire 
des bêtes de fomme , foient maniés & flylés 
