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de lelever ; fen ai vu cependant dans quelqties 
Cantons particuliers , on les laiffe multiplier ^ 
vivre en liberté; pour les prendre, il faut les' 
pourfuivre & les tirer à coups de fufil. 
On n eftime point la volaille chez ks Hot- 
tentots j ils ne pourroient pas même en éîe*- 
ver , quand ils le voudroient , puifque , ne fe- 
mant rien , ils ne recueillent aucune efpèce 
de graine. 
Les racines dont ils font plus particulière* 
ment ufage , fe réduifent à un très-petit nom- 
bre ; jamais il ne les font cuire j il les trou- 
vent bonnes mangées crues , & l'épreuve 
m'a convaincu qu'ils n ont pas tort. 
Celle à laquelle je donnois la préférence , 
connue fous le nom Hottentot Kamero^ eft de 
la forme d'un radix , groffe comme un me- 
lon , & d'une faveur agréable & douce , mer- 
veilleufe fur-tout pour étancher la folf ; quelle 
admirable précaution de la Nature dans un 
Pays brûlant, où l'on périroit à chaque pas , 
& qui n'offre point dans de certaines faifons , 
Une feule fource où Ton puilTe efpérer de fe 
défaltérer! Quoiquaifez commune , cette racine 
ne fe trouve pas facilement , parce que , dans 
Fij 
