86 Voyage 
Il croît dans les cantons pierreux , une ef- 
pèce de pomme de terre que les Sauvages 
nomment Kaa-Nap ; fa figure efl irrégulière ; 
elle contient un fuc laiteux d'une grande dou- 
ceur ; on fuce uniquement cette efpèce de 
pulpe pour en extraire & en favourer le lait; 
j'ai effayé de la faire cuire ; elle valoit beau- 
coup moins , ainfi que toutes les autres , at- 
tendu la trop prompte décompofition de la 
fubftance délicate qui s'évapore fe dénature 
& ne laiffe qu'un réfidu fort infipiée. 
Quelques autres racines cuites fous la cendre 
à la manière des châtaignes , en approchoient 
beaucoup peur le goût. 
Les fruits fauvages fe réduifent à un très- 
petit nombre ; je nai jamais rencontré que 
des arbriffeaux dont les baies , plus ou moins 
mauvaifes , ne peuvent guères tenter que des 
enfans : c'eft ainfi que les nôtres , clans le fond 
des campagnes , fe font un doux régal de tout 
ce que produifent nos haies fur les chemins, 
îl eft de ces fruits fauvages qui ont la vertu 
de purger , & ne fervent qu à cela. 
Q^ioiquétranger à plus d'une partie inté- 
reffante de THiftoire Naturelle , je me ferois 
