tçi Voyage 
foin de les înftruire & de les panfer , n'attaché 
pas même les femelles pour les traire ; fi ce- 
pendant le fentiment de la maternité parle avec 
force à leur inftindî: , Se les engage à rétenir leur 
lait pour leurs petits, le moyen dont fe fervent 
les CafFres pour les contraindre à le lâcher, efl 
plus fimple & moins dégoûtant que celui du 
Hottentot: on pafle un entrave à Tun des pieds 
de derrière de la bête ; un homme robufle l'attire 
ens'éloignant; gênée par cette attitude, elle laifTe 
aufîitôt couler fon lait; on emploie le même 
moyen lorfqu une Vache eft privée de fon Veau. 
Que cette différence avec les Vaches d'Europe 
provienne de la nature , de Fefpèce ou du cli- 
mat, il n'en efl pas moins vrai quelle exifte, 
& que l'expédient dont je viens de parler eft 
néceffaire , & généralement ufité par ces Sau- 
vages. 
On reçoit le lait dans les paniers que j'ai dé- 
crits 5 & qui font particulièrement l'ouvrage des 
femmes j leur capacité dépend de la fantaifie ; 
mais leur forme efl toujours la même ; très 
légers & ne rifquant jamais de fe rompre , ils 
font fans contredit préférables à nos vafes 
quelje qu'en foit la matière^ les femmes que 
j'avois 
