jz Voyage 
comme en beaucoup de points , un vîce cTad- 
miniftration fur lequel tous les* yeux font 
fermés. Celui que j'y ai vu , me difoit tran- 
quillement qu'on nevieillhToit point à ce métier 
là , & je n'avois pas de peine à le croire ; car 
il étoit lui-même dans un trifte état; &, 
quoiqu'il n eut alors que trente- cinq ans , fes 
genoux & fes jambes étoient tellement roidis 
qu'il ne marchoit qu'avec beaucoup de peine. 
J'allai viiiter aufli le fameux territoire de 
Confiance derrière la Table. Ce vignoble ne 
produit peut-être pas la dixième partie du vin 
qu'on débite fous fon nom. 11 apartenoit alors 
à M. Cloete. Les uns difent les premiers 
plants originaires de Bourgogne , les autres 
de Madère , d'autres encore de Perfe ; ce qu'il 
y a de certain , c'eft que ce vin , bu au Cap , 
eft délicieux ; qu'il perd beaucoup par le tranf- 
port , & qu'après cinq ans il ne vaut plus 
rien. A mon arrivée, îe Demi-Hàam (c'eft-à-dire 
environ quatre-vingts bouteilles ) fe vendoit 
trente-cinq à quarante Piaftres ; à mon départ 
il en vaioit plus de cent, 
A côté de Confiance , eft un autre vignoble 
appelé le Pau Confiance* C'eft feulemeut depuis 
