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fept ou huit ans qu'il marche de pair avec fort 
voifin. il efl même arrivé qu'on en a quel- 
fois payé la récolte plus cher aux ventes 
de la Compagnie. Comme il n'efi: féparé de 
l'autre que par une {impie -haie , qu'il puit 
d'ailleurs, de h même expofition, il eft proba- 
ble qu'il n'y avoit , jadis, entre ces deux vins, 
de différence que dans la façon de les travailler. 
Tout l'efpace compris entre la baie Faîfo & 
celle de la Table efl orné de maifons de plai- 
fance & de belles habitations où Ton fe borne 
à la culture des légumes, des fruits, & fur-tout 
du vin. Les plus eflimés & qui approchent le 
plus du Confiance font ceux de Becker & de 
Hendrik. Les Marchands de vin du Cap favent 
les apprêter & les vendre pour du vrai Cons- 
tance. Outre ces vins doux , d'autres cantons 
des Colonies , tels que la Perle , SteUembofch , 
Drageflein , fournirent des vins fecs tîès-éftimés. 
On y fait aufîi du vin qui approche du Rôîa, 
à qui l'on donne ce nom , & qu'en effet j'ai 
trouvé tout au moins auffi bon. Lorsqu'on fe 
propofe d'en acheter au Cap , il faut s'adrefier 
aux Cultivateurs mêmes, afin d'être bien fervi. 
Les Marchands, au contraire , font des fripons 
