3?* Voyagé 
J'avois eu foin de faire couper un pied de 
l'Hippopotame qu'on m'accommoda comme ort 
avoit fait , environ cinq mois avant , celui du 
premier Eléphant que j'avois tué avant de 
tràverfer la montagne Duyvels-Kop , p 
fer du Pays d'Auteniqnoi dans celui du l'Ange- 
Kloof. 
J'eus toutes les peines du monde pour mettre 
mes gens à l'ouvrage; ils avoient paffé toute 
la nuit à fe bourrer d'Hippopotame ; je les 
avois vu faire cuire des émincées d'un pied 
de large & de deux ou trois de longueur ; ils ne 
fentoient d'autre befoin que celui de dormir* 
On me fervit pour mon déjeuné le pied 
qu'on m'avoit fait cuire pendant la nuit ; il 
étoit fucculent ; je le crois fupérieur à celui 
de PEléphant. Il e(l plus délicat, & jamais 
je n'ai rien mangé qui m'ait fait plus de 
plaiilr. 
Quoique l'Hippopotame foit extrêmement 
gras , fa graille n'a rien de dégoûtant & ne 
produit point les mauvais effets de celle des 
autres animaux ; mes gens la faifoient fondre 
& la buvoient par écuelles , comme on avale 
un bouillon ; ils s'en étoient outre cela fi bien 
frottés? 
