40 VOYAGE AU PEROU. 
ferablables à ceux des Pies, ils tournent en l'air direélement au-deiTus de 
l'endroit d'où eft venu le bruit; par-là ils donnent l'allarme aux autre-s 
Oifeaux, qui prennent auffitôt l'elTor & s'échappent. 
Les Dïfpertadores font de la grofleur d'une demi poule ; leur plumage 
eft blanc mêlé de noir; le cou gros; la tête un peu grande, élevée, .& 
fort belle, ornée d'une hupe; les yeux grands, vifs & alertes; le bec 
bien proportionné , un peu courbe & gros. Ils ont au-devant de chaque 
aile un ergot de près d'un pouce de long, un peu rouges vers la racine ^& 
qui fe terminent comme ceux que les Coqs ont aux pieds. Ils s'en fer- 
vent pour fe défendre contre les Oifeaux de proye,tels que les Creflerelles, 
ks Eperviers, & autres femblables dont il y à un grand nombre dans ce Pays. 
Parmi les Oifeaux de ramage on compte des Chardonnerets, dont le 
plumage n' eft pas précifément comme celui des Chardonnerets d'£/jD^z- 
gne^ mais qui ne font point différens dans tout le refte: il y a d'autres 
elpéces que l'on trouve allez communément dans tous les Pays froids: 
ceux qu'ils riOvç^Qnt,,^tches , font des Oifeaux qui reffemblent à nos moi- 
neaux 5 e^jsepré qu'ils içnt un peu plus gros , qu'ils font .gris tachetés de 
brun, & qu'ils .ont le jabot d'un très-beau rouge avec quelques plumes 
de la même couleur aux aîlts, quelques autres qui font jaunes. 
Ce Pays n'eft incommodé d'aucun Infefte., il ce n'eft des Piquas ou 
Niguas. A cela près il n'y a point de Serpens venimeux ; & quoiqu'on 
trouve affez de ces reptiles dans les Champs & dans les Bois, leur mer- 
furè n'eft point dangereufe. On n'y voit pas non plus de Bête féroce, 
deforte qu'on jouit de la fertihté du Pays fans aucune incommodité. 
Je l'ai déjà dit, les Fruits du Chili font les mêmes que ceux d'Europe: 
il y a entre autres une prodigieufe quantité de grolîès Cerifes fort délica- 
tes; des Fraifes de deux fortes; les unes appellées i^raf/Z/^^x, qui furpaffent 
encore en grolTeur celles de Ouito, puifqu'elles font .de la groffeur d'un 
petit œuf de poule; les autres qui refîemblent à celles à'Efpagne pour la 
grofleur, fodeur & le goût. Celles-ci viennent fans culture fur ces pe- 
tites collines dont nous .avons parle ci-defîlis, & c'eft ainfi que viennent 
.toutes fortes de Fleurs , fans autre foin que celui que prend la Nature. 
Parmi les Herbes, il y a plufieurs Simples qui entrent dans laMédecine, 
& quelques-unes qui fervent à divers ufages; telle eft l'Herbe qu'ils nomment 
l'anque, dont les champs font remplis. Elle croît à quatre ou cinq pieds 
de haut : fa tige eft toujours tendre, a quatre ou cinq pouces de diamètre 
•& environ deux pieds & demi de haut ; elle pouffe des feuilles qui ont 
.Lien un pied (5: demi de long, & jufqu'à deux de diamètre. Elles fane 
ron- 
