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APÉTALES DIGLINES GYMNOSPERMES. 
que c'est làim vrai cône, composé de trois fleurs et de trois écailles, 
que les écailles seules deviennent charnues et que la prétendue 
baie est un fruit de même genre que celui du Moriis alba. 
Genévrier commun (Juniperus communis L., fîg. 560). — • Ar- 
brisseau de 2 à 6 mètres 
de haut, à rameaux dif- 
fus ; feuilles verticillées- 
ternées, linéaires, très- 
aiguës et piquantes ; 
lleurs dioïques. Ses fruits, 
improprement nommés 
baies de Genièvre, sont 
charnus, d'un violet noi- 
râtre et gros comme un 
pois ; ils mettent deux 
ans à mûrir. 
Les BAIES DE Genièvre 
renferment de l'huile vo- 
latile, de la résine, du 
sucre, etc. 
Leur emploi communi- 
que aux urines une odeur 
de Violette ; on les pres- 
crit en infusion ou en 
fumigations. 
On en prépare un ex- 
trait, une eau-de-vie, une 
essence. L'extrait doit 
être lisse, sucré, aroma- . 
tiqué*,^ il constitue un 
Fig. 560. - Genévrier commun (*). excellent StomachiqUB. 
L'eau-de-vie de Genièvre 
{Gin ou Genièvre) est fort usitée en Belgique, en Hollande, en 
Angleterre, dans le nord de la France, etc. On l'obtient en distil- 
lant de l'eau-de-vie de grains sur les baies du Genévrier, ou en 
mettant ces baies dans le moût en fermentation. 
Selon Trommsdorf, l'huile volatile domine dans les baies non 
mûres; à mesure que celles-ci mûrissent, elle se transforme 
partiellement en résine. L'essence est incolore, peu soluble dans 
l'alcool, isomère avec l'essence de térébenthine; elle ne donne 
pas de camphre solide, sous l'influence du gaz chlorhydrique. 
(*) A) Rameau femelle. — B) Rameau mâle. — G) Ghaton mâle. — D) Fleurs fe- 
melles entière et coupée longitudinalement. — E) Fruit entier et coupé en travers, 
pour montrer les graines. 
