184 APÉTALES HERMAPHRODITES, APÉRISPERMÉES. 
plurisérié, qui les recouvre dans leur jeunesse ; anthères toutes 
introrses, staminodes nuls. 
Laurier commun ou Laurier d'Apollon {Laurus nohilis L.). 
— Arbre à feuilles alternes, ovales, lancéolées, sinueuses sur 
les bords, fermes et luisantes, penninerviées ; fleurs dioïques ou 
hermaphrodites, en ombelles géminées involucrées; calice péta- 
loïde à 4 lobes décidus, verdâtres ou jaunâtres ; fleurs inâles et 
hermaphrodites: 12 étamines fertiles, en 3 séries ; chaque filet 
pourvu d'une double glande sub-sessile : anthères toutes intror- 
ses, biloculaires ; pistil rudimentaire ou nul; fleurs femelles : 4 éta- 
mines stériles, alternes aux lobes du calice ; style court, stigmate 
trigone, obtus ; baie ovale, placée au-dessus de la base du calice. 
Les feuilles du Laurier sont stimulantes et servent surtout de 
condiment. Le fruit est formé d'un péricarpe charnu, mince, en- 
fermant une amande à cotylédons gras et aromatiques ; le péri- 
carpe et l'amande renferment une huile grasse et une huile vola- 
tile, que l'on en retire par expression à chaud. Le mélange est 
vert, grenu, aromatique : c'est V huile de Laurier, 
On vend, sous ce nom, dans le commerce, une pommade ob- 
tenue par la décoction des fruits et des feuilles de Laurier, dans 
delà graisse : c'est la pommade ou onguent de Laurier du Codex. 
L'huile de Laurier étant traitée parl'alcool froid, celui-ci en dis- 
sout l'essence et la matière verte et laisse une substance grasse, 
la Laurostéarine , qui en forme la majeure partie. La laurostéa- 
rine pure (G^'^H^^O^) est une substance blanche, brillante, légère, 
composée d'aiguilles très-petites, souvent groupées en étoiles : 
c'est un laurate de glycérine. 
Les baies de Laurier renferment, en outre, une substance 
neutre, la Laurine, qui est volatile et cristallise en prismes ; une 
matière grasse fluide, de la résine, etc. 
Thymélées. 
Arbustes ou arbrisseaux, quelquefois herbes annuelles, à feuil- 
les entières, alternes ou opposées, sans stipules ; fleurs ordinai- 
rement hermaphrodites, axillaires ou terminales, solitaires ou 
fasciculées, en épis, grappes, etc : périanthe coloré, tubuleux, à 
4 ou 5 divisions imbriquées, souvent caduc; 8 ou 10 étamines 
sur deux rangs, à filet très-court, insérées à la gorge du périan- 
the; ovaire supère uniloculaire, avec un seul ovule pendant ; 
style court; stigmate simple. Le fruit est une drupe ou un akène; 
embryon homotrope apérispermé. 
Les plantes de cette famille sont en général pourvues, dans 
leurs feuilles, leurs fruits et leurs écorces, d'un principe acre et 
vésicant, qui les fait rechercher comme épispastiques et dont 
