POLYGONÉES. — RHUBARBES EUROPÉENNES. 
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La plus anciennement connue de ces racines venait des bords 
du Pont-Euxin ; on la désignait sous le nom de Rha-po7iticiim, 
Plus tard on en importa, de la Scythie, une autre que l'on 
nomma Rha-barbarum. 
Rhapontic et Rhubarbes Européennes. 
Le Rhapontic [Rheiim Rhapoîiticum L.) croit à l'état sau- 
vage en Sibérie, depuis le versant de l'Altaï jusqu'à la mer Cas- 
pienne ; on le cultive en Europe. 
Feuilles très-grandes, cordiformes, sinueuses, presque planes, 
à pétioles longs , presque cylindriques , sillonnés en dessus ; 
fleurs petites, jaunâtres, disposées en panicules ; racine grosse 
et charnue, brune à l'extérieur, jaune et marbrée à l'intérieur. 
La racine de Rhapontic se trouve, dans le commerce européen, 
sous les noms de Rhubarbe : indigène, anglaise, de France, 
d'Allemagne, de Hongrie, etc., mêlée avec les racines des Rheiim 
iindulatim, Rh. compactum, Rh. palmatiim, Rh. hybridum. On la 
substitue à la Rhubarbe de Chine. 
Elle se présente en morceaux cylindriques, pelés, épais d'en- 
viron 3 à 4 centim., ou plats, mondés au vif et de couleur jaune 
ocracé ou rougeâtre, à l'extérieur. 
Sa face externe (fig. 597) ne pré- 
sente presque jamais le fin réseau 
losangique de lignes blanches, que 
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Fig. 597. — Face la- 
térale du Rhapon- 
tic. 
Fig. — Face la- Fig.^^%. — Coupe transversale d'une 
térale de la Rhu- Rhubarbe indigène, 
barbe de Chine. 
présente toujours la Rhubarbe de Chine (fig. 598). Ces lignes y 
sont à peu près toujours, soit parallèles et disposées dans le 
sens longitudinal, soit irréguhères et se montrant alors comme 
des points jaunes disséminés au hasard, sur un fond blanc 
(Gollin). Coupée transversalement (fig. 599), elle présente un 
