POLYGONÉliS. — RHUBARBES ASIATIQUES. 
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là langue, prend rapidement une teinte rouge orangé, tachée 
de jaune clair. 
a La Rhubarbe de Chine colore la salive en jaune orangé et 
croque très-fort sous la dent. Elle est généralement plus pesante 
que la Rhubarbe de Moscovie et, pour la couleur, sa poudre 
tient le milieu entre le fauve et l'orangé » (Guibourt). Cette pou- 
dre est plutôt jaune orangé très-clair. 
Guibourt décrit, sous le nom de Rhubarbe de Perse , une 
Rhubarbe que Pereira et 0. Berg rapportent à la Rhubarbe de 
Chine et que les Anglais appellent Dutch-trimmed ou Batavian 
Wnibarb. Cette sorte, aussi nommée 'Rhubarbe de Turquie et 
d'Alexandrette, venait autrefois du Thibet, par la Perse et la Syrie ; 
on la tire actuellement de Canton. Elle est en morceaux cylindri- 
ques ou plan-convexes, mondés au couteau, plus denses et plus 
compactes que ceux de la Rhubarbe de Chine, dont elle paraît 
être une qualité supérieure. On ne la trouve plus dans le com- 
merce français. 
Rhubarbe de Bucharie. — « D'après Pereira, cette sorte croit en 
Bucharie et arrive à Saint-Pétersbourg par voie de Nichni-Novogo- 
rod et Moscou. Elle est plus légère, plus spongieuse et d'une couleur 
plus foncée que la BJiubarbe de Moscovie et ne croque pas sous la 
dent ; elle se présente en morceaux arrondis ou aplatis, mondés 
au couteau ou au racloir et percés d'un trou petit et très-net » 
(0. Berg). 
Rhubarbe de l'Inde. — Elle est généralement en morceaux fort 
détériorés et ne se trouve qu'accidentellement dans le commerce. 
Cependant, si elle était récoltée et préparée avec soin, elle pour- 
rait constituer une belle sorte commerciale. 
Plusieurs Rheum fournissent encore, dans l'Himalaya, des ra- 
cines improprement appelées Rhubarbes et qui, par leurs quali- 
tés^ se rapprochent beaucoup du Rhapontic. 
Au point de vue istologique, les Rhubarbes de Chine et de 
Moscovie présentent les dilférences suivantes, selon 0. Berg 
[Anatomischer Atlas , etc., planche Xlf, fig. E, I) : 
l*' Rhubarbe de Moscovie. — Rayons médullaires formés, en 
général, de 3 rangées de cellules ovales ou arrondies ; amas 
d'oxalate de chaux arrondis, ou aplatis et é tollés, composés de 
cristaux, dont l'extrémité libre se termine en une pointe aiguë 
couche cambiale constituée par 3 ou 4 rangées de cellules très- 
étroites et allongées. 
2° Rhubarbe de Chine. — Rayons médullaires généralement 
formés de 2 (rarement de 3) rangées de cellules ovales, subcy- 
lindriques, plus grandes que dans la sorte précédente ; amas 
d'oxalate de chaux disposés en rosace et composés de cristaux 
