NYMPIIÉACÉES. 
24t 
et se transforme en une matière amorphe. La narcotine est une 
base très-faible ; ses sels sont précipités par les carbonates alcalins, 
môme en présence de V acide tartrique, ce qui les distingue des sels 
de morphine. Le sulfocyanure de potassium produit, dans les- 
dissolutions contenant de la narcotine, un précipité rose foncé ^ 
soluble dans un excès de réactif. 
La Narcéine (C^W^AzO^^) cristallise en aiguilles soyeuses 
allongées ; elle est très-peu soluble dans l'eau, soluble dans l'al- 
cool, insoluble dans l'éther, soluble dans la potasse faible et dans 
l'ammoniaque. L'acide sulfurique concentré la dissout, avec une 
couleur rouge intense, qui passe au vert si l'on chauffe ; l'iode 
forme avec elle un composé bleu foncé, détruit par l'eau bouil- 
lante et par les alcahs. Suivant Pelletier, l'acide chlorhydrique^ 
étendu du tiers de son poids d'eau, la colore en bleu d'azm^ 
éclatant ; cette coloration paraît ne se produire que sur la nar- 
céine impure. 
La Mécontne (C^^H^^O^) cristallise en prismes hexagonaux à som- 
inet dièdre ; elle est blanche, inodore, d'abord insipide, puis 
Irès-âcre, soluble dans l'eau, l'alcool, l'éther, les alcalis fixes. L'a- 
cide azotique concentré la dissout et se colore en jaune ; quand 
on la dissout dans l'acide sulfurique étendu de la moitié de son 
poids d'eau, la liqueur d'abord incolore devient, par l'évapora- 
tion, d'un vert foncé qui passe au rose, par addition d'alcool, et 
retourne au vert, par évaporation de l'alcool. 
L'Acide Méconique (C'^H^O^* Gaq.) cristallise en paillettes 
nacrées, douces au toucher, d'une saveur à la fois aigre et astrin- 
gente, ou en prismes droits rhomboïdaux aciculaires ; il est peu 
soluble dans l'eau froide, soluble dans 4 p. d'eau bouillante, so- 
luble dans l'alcool, peu soluble dans l'éther. Les sels de peroxyde 
de fer le colorent en rouge de sang, qui résiste à l'actioi; du chlo- 
rure d'or : il se distingue ainsi des sulfocyanures alcalins, qui, 
étant colorés en rouge par les persels de fer, sont décolorés par 
Le chlorure d'or. 
IVymphéacées. 
Plantes aquatiques herbacées, à rhizome vivace ; feuilles gran- 
des, longuement pétiolées, entières ou denticulées ; fleurs sou- 
vent très-grandes, solitaires, blanches, rouges, jaunes ou bleues, 
régulières, longuement pédonculées ; calice à 4-6 sépales; péta- 
les en nombre indéterminé ; étamines (fig. 628) très-nombreuses, 
présentant toutes les transitions du pétale élargi au filet fili- 
forme; ovaire uniloculaire, composé de plusieurs carpelles sou- 
dés par les bords et divisé en un certain nombre de loges par 
des fausses cloisons placentifères (fig. 629) ; style court et gros ; 
Gauyet, 2^ édition. 14 
