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POLYPÉTALES HYPOGYNES AXOSPERMEES. 
railtes et des fruits à carpelles tantôt isolés, aromatiques et poi- 
vrés, tantôt soudés, savoureux et charnus. L'un des mieux con- 
nus , Poivre d'Ethiopie, est produit par VUnona JEthiopica 
Dun. Ce fruit, aussi nommé Poivre de Singe, est long de 3 
à 5 centim., gros comme une plume à écrire, toruleux, de cou- 
leur brune ; il renferme de 4 à 10 graines noirâtres, lisses, 
oblongues, arillées, disposées en série simple et entourées d une 
pulpe desséchée. Le péricarpe et les graines ont une saveur 
acre, chaude et poivrée. 
Les fruits d'une espèce voisine [Unona aromatica Dun.), qui 
croît à la Guyane, ont des propriétés analogues et sont aussi 
employés comme condiment. Les Xylopia frutescens Aubl., et 
XyL grandiflora A. Saint-Hil., servent aux mêmes usages au Bré- 
sil. Les fruits fournis par l'Anone écailleuse ou Cœur de 
Bœuf (Anona squamosa L.), la Pomme cannelle ou Gorossol 
(A. muricata L.), etc., sont comestibles. 
L'écorce du Xylopia L. [Unona DC. ; Cœlocline A. DC), po- 
lycarpa Benth. et Hook., de Sierra-Leone, est un amer et une 
matière tinctoriale jaune. Elle doit ses propriétés à la berbérine. 
L'Huile de Macassar paraît être préparée, aux Moluques, 
avec les fleurs odorantes de VUvaria odorata Lamk., du MicheUa 
Ghampacca et du curcuma, traités par de l'huile de coco. 
Les feuilles de I'Artabothrys suaveolens Blum., de la Ma- 
laisie, sont employées en infusion contre le choléra. 
Magnoliacées. 
Plantes ligneuses à feuilles simples, entières, souvent coriaces 
et comme vernies, parfois très-grandes, caduques ou persistan- 
tes, pourvues de stipules ; fleurs hermaphrodites ; carpelles uni- 
loculaires, nombreux, disposés circulairement autour de l'axe 
ou formant une sorte de cône et contenant chacun deux ou 
plusieurs ovules pendants, anatropes ; graines charnues exté- 
rieurement, à long funicule extensible, embryon homotrope, 
placé à la base d'un périsperme charnu et uni. 
Cette famille est divisée en deux tribus : I^Magnoliées : car- 
pelles disposés en épis ou en cônes ; feuilles non ponctuées 
(G. Magnolia L., Liriodendron L., etc.) ; 2^ Illiciées : carpelles dis- 
posés en un verticille simple ; feuilles ponctuées (G. Brimys 
Forst., lllicium L., etc.). 
Tulipier ordinaire [Liriodendron tidipifera L.). — Grand ar- 
bre de l'Amérique du Nord, à feuilles quadrilobées, à fleurs 
d'un jaune verdâtre, grandes, tulipifornies, solitaires et termi- 
nales ; fruits indéhiscents. 
L'écorce de Tulipier est très-amère, un peu Aromatique, jau- 
