GUITTIFÈRES. 
— GOMME-GUTTE. 
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diamètre et qui présentent parfois encore, à leur surface, des 
débris du Bambou, dans lequel on a reçu et fait dessécher le 
suc. Ces rouleaux sont de couleur jaune orangé, en général 
foncé, friables, souvent recouverts extérieurement d'une pous- 
sière jaune verdâtre ou jaune doré ; leur cassure est conchoï- 
date, fine, unie, presque brillante, semi-opaque. Cette sorte est 
très-homogène, inodore, d'abord insipide, puis acre à la gorge ; 
elle s'émulsionne aisément, avec une couleur jaune magnifique, 
lorsqu'on la frotte avec le doigt imprégné d'eau ou de salive, 
et ne renferme pas d'amidon. Selon Christison, elle renferme : 
résine, 71 à 74 gomme soluble, 21 à 24 ; eau 4 à 5. La résine 
{Acide Cambogique = C^^H^^O^, Johnston) est très-soluble dans 
i'éther, moins soluble dans l'alcool, insoluble dans l'eau, soluble 
dans l'ammoniaque liquide, avec coloration rouge-hyacinthe foncé ; 
cette dissolution est précipitée en flocons jaunes, par les acides. 
Les rouleaux de la gomme-gutte en bâtons sont parfois agglo- 
mérés en masses irrégulières, qu'il ne faut pas confondre avec 
celles de la sorte suivante. 
2° En masses ou en gâteaux {Cake Gamboge or Lump des An- 
glais). — Cette sorte est en masses informes, pesant de 1000 à 
lîiOO gr. et dont il est difficile de fournir une bonne description. 
Selon Christison, elle contient environ 65 7o résine, 20 de 
gomme, 5 à 6 de fécule, 4 à 6 de ligneux, 4 d'eau. 
Dans les espèces inférieures {Coarse Gamboge des Anglais), la 
quantité de résine peut descendre jusqu'à 35 7o > 1^ fécule s'élever 
à 19 et le ligneux à 22. 
B. Gomme-gutte de Ceylan. — Cette gomme-résine est fournie par 
le Garcinia Morella Desrouss. Elle découle à la suite d'incisions 
faites au tronc de l'arbre, sur lequel elle se concrète en larmes 
celluleuses, irrégulières, recouvertes d'une matière pulvérulente, 
d'aspect terreux. Ces larmes sont rassemblées en masses arron- 
dies, non homogènes ni compactes et offrant de nombreux vides. 
Elles sont d'un jaune orangé foncé, s'émulsionnent avec l'eau, 
moins facilement que la gomme-gutte de Siam et donnent une 
émulsion jaune orangé moins belle. 
Moquin-Tandon rapporte cette gomme-gutte au Gare, Cambo- 
gia Desrouss. {Mangostana Cambogia Geertn ; Cambogia Gutta 
L.). Mais la gomme-résine produite par cet arbre est une sorte 
très-inférieure, qui se présente en larmes d'un jaune citron clair, 
à peu près inodores et insipides, ne formant pas d'émulsion sous 
le doigt mouillé; elle contient 12 ^/^ d'huile volatile; sa résine 
est jaune pâle et moins soluble dans I'éther. 
On trouve parfois, dans le commerce, des gommes-guttes de 
provenances diverses ; telles sont : la Gomme-Gutte de My- 
Gauyet, T édition. II. 19 
