336 
POLYPÉTALES HYPOGYNES AXOSPERMÉES. 
blement chauffée, ajoutent un peu d'eau, de cacao et de fécule de 
manioc à la poudre ainsi obtenue et en font une pâte, qu'ils rou- 
lent en cylindres et qu'ils font sécher au feu d'une cheminée. 
Cette pâte, nommée au Brésil Guarana, est en masses cylin- 
driques, brunes, pesantloO à 250 grammes classez comparables à 
des cervelas. Sa cassure est rouge, marquée de points blancs, for- 
més par des semences concassées et présente de petites cavités 
dues à la grossièreté de la préparation ou au retrait de la ma- 
tière. Le Guarana est amer, un peu astringent, d'une odeur pro- 
pre; il a été préconisé comme toxique et antinerveux. On y a 
trouvé du tannate de caféine, de Tacide tannique, une résine d'un 
brunrougeâtre, une huile grasse colorée en vert par delà chloro- 
phylle, etc. 
En France, le Guarana est souvent remplacé par la pondre des 
semences, que l'on vend sous le nom de Paullinia. On emploie 
encore le Paullinia en extrait, teinture, sirop, etc. La poudre de 
Paullinia est la préparation la plus efficace ; on la donne, à la dose 
de 0§',o à ls',0 délayée dans de l'eau sucrée, contre la migraine, 
lorsque la céphalalgie est liée à un trouble des fonctions stoma- 
cales. 
Savonnier {Sapindus L.). — Les Savonniers se trouvent partout 
sous les tropiques ; le plus connu est le Savonnier des Antilles 
[Sapindus Saiionaria L.), dont toutes les parties, mais surtout les 
fruits, contiennent beaucoup desaponine, communiquent àl'eau la 
propriété de mousser et servent dans le savonnage des étoffes. Les 
fruits delà plupart des Sapindus servent aux mômes usages. 
On a beaucoup préconisé, il y a quelques années, sous le nom de 
Boa-tam-payang, un fruit que Guibourt avait rapporté, avec 
doute, au Sapindus rubiginosus Roxb. et qu'il a reconnu depuis 
appartenir au Sterculia scaphigera Wall., plante de la famille des 
Stercuhacées. Ce fruit est gros comme un pruneau, formé d'un 
épicarpe noirâtre, mince et d un endocarpe mince, semi-osseux, 
qui contient une semence blanchâtre à cotylédons durs, réduits 
par la dessiccation à l'état de lames concaves. Ce fruit étant mis 
dans l'eau, son mésocarpe se gonfle énormément et se transforme 
en une gelée gommeuse, transparente. Guibourt a trouvé dans le 
péricarpe de ce fruit environ 90 0/0 de bassorine. Le Boa-tam- 
payang a été préconisé contre la diarrhée et la dysentérie ; il ne 
vaut pas mieux que les mucilagineux indigènes (Lin, Psyllium, 
Consoude, etc.). 
Pois de merveille. — On a appelé ainsi la semence du Cardio- 
spermumllalicacahumh. Cette semence est administrée par les In- 
diens, contre les douleurs arthritiques ; mais rien ne paraît justifier 
son nom. 
