UIIAMNÉES. — NERPRUN. 
Sol 
raux et forment la base de la Pâte de jujubes. Cette pâte est 
d'ordinaire uniquement formée de gomme du Sénégal et de 
sucre. 
Le bois du Jujubier fournit un extrait, qui jouit des propriétés 
du cachou et dans lequel on a trouvé du sucre, du tannin {Acide 
Zizyphotanjîique) , un acide cristallisé (Ac. Zizyphique), 
Le Jujubier est originaire du Levant. 
Le genre Zizyphus contient quelques autres plantes utiles : le 
Z. Jujuba Lamk., dont les Hindous mangent les fruits et qui pro- 
duit de la gomme-laque; Le Z. spina-Christi Willd. qui croit au 
Sénégal, en Égypte, en Palestine, etc., et dont les fruits mûrs sont 
sucrés ; le Z. agrestis Lour., dont on mange les fruits en Cochin- 
chine ; enfin le Lotus ou Lotos des anciens, dont les fruits ser- 
vaient de nourriture aux Lotophages. 
Le Lotus (Z. Lotus Lamk., Z. sativa Gœrtner) croit surtout dans 
la Cyrénaïque, dans la régence de Tunis et en Algérie. Son fruit 
est plus petit que la Jujube et plus arrondi ; il a une saveur su- 
crée agréable et est très-recherché par les Arabes. 
Les pédoncules floraux d'une Rhamnée du Japon, VHovenia 
dulcis Thunb., s'épaississent après la floraison, acquièrent le goût 
de la poire, selon Ksempfer et les Japonais en mangent la chair, 
qui est alors douce et rouge. 
Les Cea7iothus L., dont quelques-uns sont cultivés dans nos jar- 
dins, ont des propriétés médicinales ; ainsi le C. cœruleus Lag. 
passe pour fébrifuge au Mexique et le C. Bengalensis DG. sert, au 
Sénégal, contre la dysenterie ; selon Ferrein, la racine du C. 
americanus^ L. est employée, aux États-Unis, contre la gonorrhée 
et les scrofules ; ses feuilles sont prescrites, comme astringentes, 
sous le nom de Thé de la ISouv elle- Jersey. La racine est en frag- 
ments longs de 4 à o centim. et de 1 centim. de diamètre, d'o- 
deur faible, de saveur un peu astringente ; son écorce est mince 
et grisâtre, son méditullium un peu rougeàtre. 
Le genre Rhamnus Juss. fournit un certain nombre d'espèces 
utiles. 
Nerprun, Noirprun, Bourguépine {Rh. catharticus L.). — 
Arbrisseau de 3 à 4 mètres, rameux, lisse, à rameaux terminés 
par des épines ; feuilles généralement opposées, glabres, ovales ou 
largement elliptiques ; fleurs fasciculées, polygames, petites, ver- 
dâtres, 4-mères (parfois 5-mères); calice à quatre lanières éta- 
lées, lancéolées, aiguës; pétales dressés, linéaires; baie globu- 
leuse, luisante, noire, à 3-4 loges monospermes. 
Les Baies de Nerprun (fig. 672) sont grosses comme des petits 
pois et renferment un suc amer, âcre, nauséeux, rouge-violet 
très-foncé, devenant rouge par les acides et vert par les alcalis. 
