OMBELLIFÈRES. 
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Nerprun des teinturiers [Rh. infectorius L.). — Cet arbrisseau 
du midi de l'Europe fournit à la teinture ses fruits, connus sous 
le nom de Graine. d'Avirjnon. On en prépare une laque, nommée 
Stil de grain, que l'on obtient en traitant le suc des baies avec de 
la craie. Cette laque est d'un jaune clair et usitée dans la peinture. 
Les graines d'Avignon sont un peu moins grosses qu'un grain de 
poivre, ovoïdes, pourvues de leur pédoncule, grises, un peu ridées, 
inodores, de saveur chaude; elles colorent la salive en jaune. 
On trouve, dans le commerce, d'autres fruits employés aux 
mômes usages et que l'on désigne, selon leur provenance, sous 
les noms de Graine de Perse, de Morée, de Turquie ou d'Andriyiople. 
Ces fruits sont plus gros et plus estimés que les précédents ; on 
les croit fournis par le Rhamnus amygdalinusBesï. et leRh. saxa- 
tilis L. On distingue aujourd'hui les graines de Perse, selon leur 
qualité, en graines d'Ajigora, de Tokat ou d'IsckiUpp. 
Le Ve7't de Chine (Lo-kao, des Chinois) est un produit analo- 
gue au Vert de vessie, que l'on obtient du fruit des Rh. utilis et 
chlorophorus Decne. En Chine, les pauvres se servent, en guise 
de thé, des feuilles du Rh. theezans L. 
OMBELLIFÈRES («g. 673). 
Herbes annuelles ou vivaces, rarement arbustes {Dupleurum 
fruticosum L.) ou même arbres dans la Nouvelle-Calédonie {Myo- 
docarpus Brong. et Gris); tige presque toujours sillonnée, à 
nœuds très-marqués et complets, souvent fistuleuse par dispari- 
tion de la moelle, qui est volumineuse et parcourue par quelques 
fibres ainsi que par des laticifères ; feuilles alternes, rarement 
entières [Bupleiirum] 
et parfois en appa- 
rence phyllodiques, 
plus souvent très- 
découpées , large- 
ment engainantes 
et à gaîne en géné- 
ral très-développée; 
fleurs blanches , 
moins souvent jau- 
nes, rarement rou- 
ges ou bleues, dispo- ET. n^o r^ U U A ^ r 
^, 1 11 Fig. 673. — Ombelle de la Carotte. 
sees en une ombelle 
ordinairement composée, plus rarement simple {Astrantia), par- 
fois même simulant un capitule [Eryngium, fig. 674) % herma- 
1 Dans les ombelles composées, on a donné le nom d'Ombelle à l'inflorescence 
générale, et celui d'Ombellule à chacune des ombelles simples ; les rameaux qui 
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