OMBELLIFÈRES.—ORTUOSPERMÉES.— GOMME AMMONIAQUE. 375 
tidum, une tige rameuse et ses inflorescences capituliformes 
sont portées sur de courts pédoncules. 
La Gomme ammoniaque vraie se présente sous forme de larmes 
ou de riiasses. 
Les larmes^ d'abord blanches au dehors, jaunissent en vieillis- 
sant ; elles sont dures, blanches et opaques à l'intérieur, d'une 
odeur forte, sui generis, d'une saveur acre et amère. 
Les masses sont composées de larmes blanches et opaques, 
empâtées dans une gangue jaunâtre ; cette sorte est moins pure 
que la précédente et ne doit être employée que pour la prépa- 
ration des emplâtres, après, toutefois, qu'on l'a purifiée ; son 
odeur est plus forte. 
La gomme ammoniaque s'émulsionne avec l'eau et se dissout 
en partie dans l'alcool, l'éther et le vinaigre. Selon Picard, elle 
prend une couleur rouge intense, au contact de l'hypochlorite de 
soude ou de potasse. Braconnot y a trouvé 70 % de résine, 18 
de gomme, etc. La résine extraite par l'alcool est incolore et 
possède une composition exprimée par la formule C^^H^^O^ 
(? \Yurtz). 
La gomme ammoniaque est réputée stimulante, antispasmo- 
dique, emménagogue ; on l'administre parfois dans une infusion 
d'Hysope, contre les catarrhes chroniques ; elle entre dans le 
diachylon gommé, l'emplâtre de Ciguë, etc. 
La Gomme ammoniaque d'Afrique ou fausse, fournie par le Fe- 
7nila tingitana Herm., vient du Maroc, où elle est appelée Fasogh 
ou Feshoock, Cette gomme-résine difTère de la gomme ammonia- 
que de Perse, par ses larmes moins blanches, moins dures, 
facilement pénétrées par la pointe d'un canif, moins opaques et 
offrant quelquefois une teinte bleuâtre sur leur pourtour ; elle 
est peu odorante et peu sapide. 
Le docteur Sériziat a bien voulu nous remettre une résine ex- 
sudée par une Ombellifère, qui croit abondamment à Biskra et 
qu'il dit être le Ferula tingitana. Cette résine est en petites 
larmes un peu molles, translucides," de couleur blonde, d'as- 
pect gras, d'une odeur de Sabine assez douce, non désagréable ; 
leur saveur est à peine amère, aromatique, un peu âcre. Ces 
larmes se ramollissent très-vite sous la dent et forment une 
pâte molle, qui adhère fortement aux doigts et s'étire facilement 
en fils courts ; leur odeur est alors plus exaltée et légèrement 
vireuse. Leur cassure est opaline, avec un éclat gras et résineux. 
En somme, cette résine ne ressemble en rien à l'Asa-fœtida ; 
elle se rapproche assez de la gomme ammoniaque en larmes, 
mais elle en diffère par sa couleur, sa consistance, son odeur, 
sa cassure. Le docteur Sériziat supposait que cette résine pou- 
